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红安县高山有机茶园生产技术管理总结 【武世化，2，贺 勇、胡道讼 ．、余 志 倪德江 ／i．红安县林业局 红安县老君眉茶场，湖北 曼华中农业大学园艺林学学院，园艺植物生物学教育部重点实验室l 源。通过近15年的探索，我们从基地选择、良种搭 配、茶园管理等方面已经建立了一整套高山有机茶 茶园管理技术，现将主要结果报道如下。 一 、 新茶园建设 优越的生态环境、精细的栽培措施、优良的茶 树品种和精湛的加工技术是名优茶生产的必备条 件。新茶园建设必须认真选好园地、搞好规划设 计、保证开垦和种植质量、精心抓好苗期管理，为 红安县是 黄麻起义 的策源地，是红四方面 建设优质、高产的茶园打下坚实的基础。 军诞生地，曾是鄂豫皖革命苏区的政治、经济、军 (一)园地的选择与规划设计 事、文化中心，更是举世闻名的 “将军县 。然而， 1．园地选择 红安也是全国的贫困县，如何依托特色产业带动山 红安县林业局在林场发展的茶园，都处在群山 区农民致富一直是县委县政府高度重视的问题。 之中、森林环抱之下，远离城市，远离村庄，远离交 红安老君山历史上盛产老君眉名优茶，但由于解放 通干线，远离厂矿 其气候条件和土壤、水源、空气 前后加工工艺的失传，老君眉茶处于停滞状况。从 的质量都能达到有机茶园规定的要求，所以茶园的 1995年起，红安县林业局开始在红岗、金牛山、天 选择着重考虑局部的立地条件。 台山开辟荒山种茶，并于1998年聘请华中农业大 1)土壤条件。茶树是喜酸植物，在选择园地时 学倪德江教授研究老君眉茶的加工工艺。经过两年 首先应考虑土壤酸碱度是否适宜于茶树生长。土壤 多的试验，恢复了老君眉茶的制作工艺，并进行了 PH值应在4．5-6．5之间，以PH5．2~5．6最为适宜。在 工艺创新。由于生态环境优越以及加工工艺精湛， 实际生产中，凡山区生长有映山红、杉树、油茶、狼 老君眉茶品质独特，先后通过中农质量认证中心有 箕、马尾松等指标性植物的土壤一般为酸性，适宜 机茶认证，荣获2000年第二届国际名茶评比金奖， 种植茶树。此外，茶园土壤要选择自然肥力高，土 2004年湖北省首届有机名茶，2006年湖北省二十 层深厚 (大于60cm)，土体疏松，质地砂壤，通透 佳名茶，连续三年荣获湖北省林博会一等奖 2009 性良好，不积水，有机质含量高，营养元素丰富而平 年被评为湖北省名牌产品，2011年被国家质检总局 衡的地段。 纳入地理标志产品保护 目录。目前除了林业局下属 2)地形条件。在山区，一般高山西北向的坡 老君山、金牛山、天台山、大斛、游仙和紫云等林场 地、深谷地，冷空气容易聚积，茶树易遭受冻害 ：高 生产老君眉外，其生产基地还辐射到周边华家河、 山南坡往往易受旱害 ：山顶由于土壤瘠薄，建园后 七里坪两个乡镇，生产基地已超过5万亩，老君眉 一 般较难获得高产 ：坡脚地段土壤较深厚肥沃，茶 茶已成为 将军县 农村老百姓脱贫致富的主要来 树生长旺盛。发展新茶园，宜选择在海拔400m以 20J 盘荣娅 上，避北风，坡度在25。以下的山坡地，以3。一15。的缓 外埂内沟，梯面宽依地形及整地方式不同而异，一般在 坡最为合适。