茶园铅污染研究进展.pdfVIP

贵州农业科学 2014，42(12)：225～229 GuizhouAgriculturalSciences [文章编号31001—3601(2014)12—0775—0225—05 茶园铅污染研究进展 刘文君 ，黄友谊 ，杨 坚 (1．西南大学 食 品科学学院，重庆 400700；2．教育部园艺植物生物学重点实验室 ／华 中农业大学 园艺林学学院，湖北 武汉 430070) [摘 要]食品安全一直是人们关注的焦点，其 中重金属含量超标也一直影响着茶叶的安全饮用。当前 我国茶叶存在铅超标现象，这是影响茶叶安全的因素之一。综述 了当前我 国茶 园铅污染现状和污染产生的 来源，总结了植物修复、微生物修复和物理化学修复等 已有的多种 降铅方法与措施 ，提 出了茶 园降低铅污染 的努力方向，可为无公害茶 园的建设和茶叶安全生产提供参考。 [关键词]茶 园；铅污染 ；降铅技术；安全生产 [中图分类号]$571．1 [文献标识码]A AdvancesinLeadOontamination inTea Plantation LIU Wenjun～。HUANGYouyi。。YANGJian (1．CollegeofFoodScience，SouthwesternUniversity，Chongqing400700；2．KeyLaboratoryofHorticultural PlantBiology。MinistryofEducation／CollegeofHorticulture ForestSience。HuazhongAgriculture University，Wuhan，Hubei430070，China) Abstract：Food safety hasalwaysbeen a focusofattention，whereheavymetalcontenthasbeen affectingthesafetyofdrinkingtea．Currently lead exceededofteaiSmoreseriousinChinaandbecomes oneofthefactorsaffecting safety．Thecurrentsourceof1cad contamination andpollution generatedtea wasreviewed，a variety ofmethodsand reduction measureswas summarized aboutphytoremediation， microbialremediationandrestorationofphysicalchemistry．Effortsofreducingleadpollutioninteaplants wasproposed，whichcouldprovideareferencefortheconstructionofpollution—freeteaandteaproduction safety． Keywords：teaplantation；lcadcontamination；leaddecreasingtechnology；safeproduction 茶叶是世界上的三大天然饮料之一 ，据统计全 严重。郭雅玲、王果等对福建省 150个茶园进行土 世界有 50多个国家种茶 ，160多个 国家、共计 3O亿 壤重金属检测发现 ，70 的茶园土壤铅含量超过有 左右人饮茶。我国是茶叶生产大 国，茶叶在人们的 机茶 园限量标准_2]。有学者对浙江等地 180个茶园 El常生活 中占据着不可或缺的重要地位 。然而，随 土壤测定 ，全铅含量为 20．9～575．8mg／kg，平均 着环境污染的 日益加重 ，使茶园土壤铅含量上升 ，茶 48．7mg／kg，铅含量偏高口]。2013年，杨秀琴对贵 叶生产的安全性受到威胁 ，茶 叶中铅污染 已成为迫 州省湄潭茶园