寒区苜蓿品种选育及推广在奶业发展中的作用.pdfVIP

寒区苜蓿品种选育及推广在奶业发展中的作用 李红1 曹利军1 冯丽荣2 (1．黑龙江省畜牧研究所) (2．黑龙江省完达山乳业股份有限公司) 【摘要】 苜蓿是牧草之王，发展奶业，草业必先行。苜蓿是奶牛的优良饲 料。本文系统地阐述了苜蓿在奶业、农业种植结构调整中所起的重要作用和意 义，以及国内外苜蓿育种研究发展概况，提出了黑龙江省苜蓿研究和发展方 向，使我省奶业得以可持续的发展。 【关键词】 苜蓿；寒区；奶业；选育；品种 随着我国种植业结构调整和生态环境治理的战略实旌，以及奶牛业的快速发展，优 质高产苜蓿在农牧业生产中的作用越来越重要，特别是黑龙江省要实现种植业和畜牧业 的主辅换位，把畜牧业建设成为我省农村经济的主导产业，发展苜蓿草产业是实现主辅 换位的基本条件。由于我省所处的特殊地理环境位置，适宜寒区种植的苜蓿品种少、产 量低、推广面积小等实际问题，严重阻碍了畜牧业和草产业的发展。针对寒区生产亟待 解决的实际问题，选育优质高产、抗寒性强的苜蓿新品种，加快推广育成品种已成为促 进奶业发展的主要措施。所以，通过国家奶业重大专项的实施，不断研发选育苜蓿新品 种及配套技术，为我省奶业和苜蓿产业持续发展提供物质保障。 1 选育和推广苜蓿新品种在奶业中意义 1．1优良的苜蓿品种是畜牧业发展的重要物质基础 松嫩、三江平原是我国重要草地资源之一，也是我国主要的牧业生产基地，由于受 自然气候、土壤、人类活动的影响，适宜黑龙江省栽培的优良苜蓿品种少、产量低。草 原退化面积逐年加大，草场生产力严重下降，草畜矛盾日益尖锐，生态环境受到破坏。 农区、牧区奶牛业的饲草饲料主要以秸秆为主，粗饲料品质差，直接影响奶牛生产性能 的发挥。苜蓿种植面积发展不起来，主要缺乏适宜当地种植的抗性强、产量高、品质好 的苜蓿新品种，严重地制约了畜牧业，尤其是奶牛业高效、持续发展。近几年来黑龙江 省奶牛业进入快速发展时期，优质高产牧草和饲料作物需求量剧增。因此，改良开发天 然草场，建立人工苜蓿草地，是畜牧业发展迫切需要解决的问题。所以选育和筛选高产 优质、抗性强的苜蓿新品种，研制最佳良种繁育和生产综合配套技术，用于人工苜蓿草 地，才会提高产量，改进品质，对奶牛业协调、健康、可持续发展，提高黑龙江省奶牛 总体生产水平和经济效益具有重要的现实意义。 1．2苜蓿是解决蛋白质饲料不足、提高奶牛产奶量的有效途径 畜牧业生产中蛋白质饲料缺乏较为突出，目前蛋白质饲料年缺El约为l500万t， ．297． 据预测2010年我国蛋白质饲料资源需求6000万t。苜蓿堪称“牧草之王”，是优质豆 科牧草，干物质粗蛋白质含量在16％一22％，相当豆饼一半，是玉米的1．5倍，是羊 草的2～3倍，含有全部必需的氨基酸，赖氨酸比玉米高4～5倍，苜蓿单位面积粗蛋白 质产量是粮食作物的2倍。它是反刍家畜的优质蛋白质饲料。试验证明：2．5ks苜蓿干 8．3％。用5kg苜蓿代替5kg玉米精料饲喂奶牛试验，可使每头牛日产奶量增加1．5kg； 用苜蓿替代奶牛日粮部分精料可降低日粮成本，可提高乳脂率和奶牛单产水平，减少代 谢疾病的发生。因此，大力推广种植优质苜蓿和发展苜蓿草产业是解决蛋白质饲料缺 乏，改善粗饲料品质的有效途径。 1．3 苜蓿是我国实施农业“三元”种植结构调整。发展可持续农业的首选作物 发展奶牛业，草业必先行。要坚持以牧促种，以牧优种，立草为业，促进粮、经、 草种植结构的优化。种植业要围绕发展畜牧业尤其是奶牛业调整优化结构，大力推广种 植培育的高产、优质苜蓿饲草作物，增加饲草来源，推进苜蓿产业化进程，实现土地资 源的良性循环和生态环境保护，促进奶业健康稳定发展。 2苜蓿育种国内外研究进展 畜牧业发达的国家非常重视苜蓿引种和优良品种的培育，近年来特别注重抗性品种 的培育。苜蓿育种研究除常规育种外，已将生物技术、基因技术与传统育种技术相结 合，应用于苜蓿育种中。转基因工程技术已被广泛用于苜蓿研究的许多领域，并在苜蓿 抗性育种、减少膨胀病危害、提高干物质消化率等方面取得了进展和突破。苜蓿加工， 向酶工业等领域扩展。美国、英国、法国、新西兰、澳大利亚等国家在不同用途苜蓿品 种培育和种子生产、营销方面居世界领