黄芪多糖对肉鸡免疫应激状态下蛋白质重分配的影响.pdfVIP

动物营养学报2014，26(12)：3799—3805 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006—267x．2014．12．033 黄芪多糖对 肉鸡免疫应激状态下 蛋 白质重分配的影响 刘 磊 苏满春 雷耀庚 赵 超 王卫涛 姚军虎 龚月生 杨小军 (西北农林科技大学动物科技学院，杨凌 712100) 摘 要：本试验 旨在研究饲粮添加黄芪多糖对大肠杆菌(O55：B5)脂多糖诱导的肉鸡免疫应激 状态下蛋 白质重分配的调节作用。试验采用 2x2双 因素设计将 1日龄爱拔益加 肉鸡 144只随 机分为4组，每组 6个重复，每个重复 6只鸡 。2个试验因素分别为：免疫应激(注射生理盐水或 脂多糖)和饲粮黄芪多糖(0或 3 kg)。21—35日龄进行蛋 白质沉积试验 。结果显示，免疫应 激显著降低 了肉鸡平均 日采食量、平均 日增重、左侧胸肌的蛋 白质沉积量及沉积率(P0．05)，同 时显著提高了脾脏指数 、脾脏蛋 白质沉积量和脾脏、法氏囊的蛋 白质沉积率 (P0．05)。而饲粮 添加黄芪多糖可使肉鸡在免疫应激时，平均 日采食量和平均 日增重分别提高16．30％和18．34％， 左侧胸肌的蛋 白质沉积量和沉积率分别提高30．36％和 12．34％，且显著抑制了脾脏蛋 白质沉积 量和沉积率的上升(PO．05)。综上所述，在 肉鸡免疫应激状态下，饲粮中添加 3 黄芪多糖 可抑制蛋 白质从骨骼肌向免疫系统重分配，缓解肉鸡生长抑制。 关键词 ：黄芪多糖 ；免疫应激 ；肉鸡 ；蛋 白质沉积 ；生产性能 中图分类号：$816．7；$831．5 文献标识码：A 文章编号：1006—267X(2014)12—3799—07 免疫应激是指 由外源免疫刺激引起的动物免 瘤 引、抗氧化 、抗炎 和免疫调节 【作用。本 疫激发。在现今肉鸡集约化生产过程 中，多种应 课题组前期研究表明，APS在体外可下调 由脂多 激因素，如过度免疫、病原菌感染和药物滥用等均 糖 (1ipopolysaccharide，LPS)诱导的前炎性细胞因 会诱发机体免疫应激 J。免疫应激状态下，动物 子释放 …。但饲粮中添加 APS对 LPS应激引起 往往表现为体温升高、食欲减退、生长缓慢和肠道 的蛋 白质重分配是否具有改善作用尚不清楚。本 微生物区系紊乱等 J。为满足动物利用机体营养 试验从连续注射 LPS建立免疫应激模型人手，通 物质合成免疫效应分子的需要，其体蛋 白质合成 过蛋 白质沉积试验定量分析饲粮 APS对免疫应激 代谢减弱，分解代谢增强，原本用于生产的养分转 状态下 肉鸡蛋 白质重分配 的调节作用，旨在为 而用于抵抗免疫应激 j。免疫应激引起的一系列 APS在饲粮中的应用和家禽免疫应激的防治提供 变化势必影响动物的生长和生产及肉鸡产业的持 理论依据。 续发展。 黄芪多糖 (Astragaluspolysaccharide，APS)由 1 材料与方法 于其低耐药和低副作用在近年来的研究中备受瞩 1．1 试验动物及饲养管理 目。大量研究表 明APS具有广泛的抗菌 J、抗肿 选择 1日龄爱拔益加(AA)肉鸡 144只，公母 收稿 日期：2o14—06—09 基金项 目：国家 自然科学基金项 目31001017)；教育部新世纪优秀人才支持计划 (NCET一12—0476)；留学人员科技活动择优资助 项 目(2012YX-02) 作者简介：刘 磊 (1988～)，男 ，陕西汉中人，硕士研究生，从事家禽免疫营养调控研究。E—mail：liulei0730@yeah．／let }通讯作者 ：龚