【毕业设计.论文】论酒店人力资源管理的改革和新趋势.pdfVIP

《中国商贸》 CHINA BUSINESSTRADE Management 经管空间 论酒店人力资源管理的改革和新趋势 重庆科技学院 唐斌 摘 要：随着社会经济的发展，我国酒店业不论从数量还是规模来看，都是在大幅度上涨，而酒店业说到底是人对人的服务，这就不能 避免人力资源这个关键的因素了。在传统的酒店人力资源管理中存在着很多问题，改革对于酒店来说，是不得不进行的项目。在此，本 文就酒店人力资源管理的改革和新趋势进行探讨。 关键词：酒店 人力资源 管理 改革 中图分类号：F272 文献标识码：A 文章编号：1005-5800(2010)11(b)-084-02 我国酒店业的崛起，最初是在上世纪80年代，由于外资的投 在外国，许多知名酒店的观念是：任何部门经理都是人力资源 入，开始了专项为外国人服务的酒店业。如今，外资的酒店也是相当 经理，他们除了做好本职工作外，还有就是对他们的下属负有招聘、 多的，而我们中国自己的酒店业仍在不断发展，这当中，学习引用外 考察、开发、激励等等职责。而在我国，大多数酒店都认为人力资源 国酒店管理也是我们成长过程中必须要走的一步，他们不仅有着 管理只是人力资源部门的职责，与其他部门是无关的，这就是对人 先进的管理技术，更重要的是他们很重视人力资源战略。经过近20 力资源管理缺乏整体性的理解，而且把人力资源当作成本当作负 年的发展，我国的酒店业已经由尝试性发展进入到了运作成熟、快 担资源。这些酒店没有意识到其实整间酒店就是一个大的人力资 速扩张的新时期，数量不断增多的同时，规模也在逐渐扩大，服务 源系统，没有各个部门的相互监督、相互配合以及各个职能部门的 对象也不再仅仅只是一直备受关注的外国市场，而是转向了国内、国 执行，是不可能做好人力资源管理的。 际并重。正是因为这样，我国对于酒店业内存在的问题就应该更加看 1.2 人力资源开发上的误区 重，并即时改革，这样才能使得我国的酒店业能够得到更好的发展。 我国的很多酒店，在对于人力资源开发上，一直都只是在口头 从我国酒店业的发展来看，最大的问题就出于人力资源的管 上说说，根本没有在行动上真正的实施，可以说从本质上他们是不 理开发上，员工素质普遍不高，员工流失率比较高，这就使得酒店的 愿重视也不愿进行这个项目的。他们认为员工增多了会提高成本、 人力资源队伍很不稳定。相对管理起来也就比较有难度，而对于这 培训员工也会花很多钱，他们更害怕培训了员工之后会给自己带来 个问题，酒店自身人力资源的管理开发部门也没有做出相应的良好 威胁，尤其是现在酒店业的员工流失率比较高。其实他们只是站在 的解决方案。 了狭隘的角度去考虑人力资源这个问题，不培训员工、不扩大人力 资源，那员工的普遍素质就一直停留在一个阶段，就会影响酒店的 1 酒店人力资源管理上常见的误区 发展，甚至是制约酒店的发展。 1.1 管理观念上的误区 1.3 培训上的误区 绸缪，以抵御可能发生的市场风险；建立符合银行监管要求的财务 及优惠政策，尽快建立健全有利于中小企业发展的政策体系。国际 管理制度并严格加以执行。 经济危机对中国企业的影响是多方面的，适当的政策保护对促进 3.2 企业领导要对财务管理的重要性有清醒的认识 中国中小企业的生存和良性发