泥鳅粘液中透明质酸的制备及其理化性质的研究.pdfVIP

药 　物 　生 　物 　技 　术 42 Pharmaceutical Biotechnology 　200 1 ,8 ( 1) :42～44 ( ) 文章编号 :100589 15 200 1 0 1004203 泥鳅粘液中透明质酸的制备及其理化性质的研究 孙智华 　王建军 　侯喜林 　张照瑞1 (南京农业大学园艺系 ,南京 2 10095 ;南京中医药大学中药系 ,南京 2 10009) 　　摘 　要 　以泥鳅粘液组织为原料 ,用酶解法制备透明质酸 ,收率为 196 % ,红外光谱和质量分析表明 ,相对 分子质量为 157 ×104 ,红外光谱扫描图谱与文献报道一致 。 关键词 　透明质酸 ;泥鳅粘液 ;酶解法 ;制备 中图分类号 : TQ464 . 5 　　文献标识号 :A ( ) 　　透明质酸 Hyaluronic acidHA 是一类高分子 有少量清水的池中 ,过一个星期 ,取其稠滑的池水 。 多聚糖 ,它具有较高的特性粘度值和较强的保湿 将泥鳅肉用硅胶吸附 ,少倾取出 ,用刮刀刮去吸有 性 , 已被广泛应用于各种复杂的眼科手术及关节炎 粘液的硅胶粉 ,加蒸馏水调成稀糊状 ,置冰箱中放 的治疗 。日本 、美国、欧洲等国家已把 HA 作为最 置 4～6 h ,取出 , 以3000 r/ min 离心 ,得上清液 ,合 ( ) 佳保湿因子应用于化妆品中 ,它具有良好的护肤和 并两种上清液 提取液 。 保湿效果 。在我国 ,虽然动物资源中含 HA 的种质 2 12 　酶解 　将 N aCl 加入提取液至浓度达到 ( 较多 ,如 :猪牛眼球 、脐带 、鸡冠等 。江淮流域一带 10 % ,然后加入等体积氯仿充分搅拌 120 ～130r/ 泥鳅养殖具有相当的规模 ,故开发研究利用这一资 min) 。混合 3 ～5h ,静置 ,分出水相 。中间相和氯 源 ,对于扩大 HA 的生产规模 , 降低成本具有一定 仿相 。回收氯仿相 ,收集水相和中间相 。水相用 6 的意义 。 mol/ L HCl 调 p H 4 0 ～50 后 ,加入等体积氯仿 , 充分搅拌混合 3～5 h ,静置分层 ,收集水相 ,必要时 1 　材料与方法 再重复一次 , 直至氯仿相清澈 。以每升水相 12 11 　材料 mg 的比例分别加入 DN ase 和 RN ase ,在 25 ℃搅拌 ( 供试泥鳅 市场上买回后用清水养殖一周 以 过夜 。然后加入蛋白酶 K ,每升水相加酶 45 mg 调 上) p H70 ,于 37 ℃恒温水浴中 ,酶解 6 h 。高速离心