不同发酵条件对桑黄菌丝体生长的影响_罗杰.pdfVIP

Vol. 30,No. 01, 2009 1, 2 2, * 1 2 2 , , , , ( 1江苏大学生命科学学院, 江苏镇江 212013; 2江苏大学食品与生物工程学院, 江苏镇江 212013) : 采用单因素实验和正交实验对深层发酵桑 获得最大菌丝体量的营养条件和培养条件进行了较系统全面的 研究, 并在 20L发酵罐上进行了放大实验结果表明, 桑 最适培养基组成为: 玉米粉 20g /L, 葡萄糖 10g/ L, 豆饼粉 10g/ L, 玉米浆 5g/ L, KH PO 15g /L; 适宜发酵条件为: 25 , 160r/m in, 培养基起始 pH5 0, 接种量 10% , 装液量 2 4 120mL /500mL, 摇瓶培养 10d20L 罐上发酵 8d 后, 菌丝体量为 1458 121g/ L : 桑 , 深层发酵, 菌丝体量 Effects of different culture conditions on the production ofmycelialbiomass byPhellinus linteus 1, 2 2,* 1 2 2 LUO jie , CUI Feng-jie ,WA GWen-bing, HUA G Da-m ing, ZHA G Zh-i cai ( 1Ins i u e of B io log ica l Sc iences, Jiangsu U n iv ersi y, Zhenj iang 212013, Ch ina; 2Schoo l of Food and B io log ica l Eng ineer ing, Jiangsu U n iversi y, Zhen jiang 212013, China) Abstrac:t Nu ri io na l re qu irem e n s a nd c u lure co nd i oi ns of P he llinus lin e us o ob a in he hig he r p rod uc oi n o f 4 m yc e lia l b iom a ss w e re w e ll inv e s gi a ed b y s ing le fa c o r a nd L ( 3 ) o r hog o na l a rra y Re s u ls s how e d ha he 9 o p mi a lm e d ium c om po s i oi n co u ld be se a s fo llow: 20g / L o f c o rn flo u r, 10g / L of g luco se, 10g / L o f b ea n c a ke flou r, 5g / L o f c o rn s e e p, 15g / L of KH PO The su ia b le c u lu re c o nd i ions w e re ob a ined