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维普资讯 高效安全锌源在猪饲料中的应用 何激进，殷志辉 长沙兴嘉 (长沙兴嘉生物工程有 限公司，长沙 410001) 中图分类号：$816．72；$828 文献标识码 ：A 文章编号：1001—0084(2007)21—0053—03 锌是所有动物必需的一种微量元素，参与了生 碱式氯化锌因其高效安全在仔猪饲料中得到应用。 命的全过程，动物的生长、发育、繁殖、免疫调节 1 饲料企业使用常规锌源存在的问题 和激素活性(生长激素、胰岛素 、性激素、肾上腺 饲料级的硫酸锌和氧化锌是饲料企业使用最多 皮质激素)都与锌有关。高锌对于断奶仔猪的防腹 的锌源 ，但 由于不同矿物原料加工企业的加工工 泻和促进生长的特殊功效已在养猪生产中得到广泛 艺、原料和产品质量控制均存在差异，造成了市场 应用 。目前，常用的锌源有硫酸锌、氧化锌和有机 上锌源质量的参差不齐，导致饲料产品中有害物含 锌 ，在这些锌源中硫酸锌和氧化锌理化性质存在缺 量超标，影响饲料产品质量的稳定，以致严重地影 陷，易受生产原料影响，产品中有毒有害物含量难 响动物的生产性能，甚至出现发病死亡，给企业造 以控制，对饲料产品品质会带来一些负面影响，特 成 巨大损失并影响企业形象。 别是在乳猪料中用作高锌锌源，往往会在后期影响 1．1 常规锌源中铅和镉等重金属含量超标 仔猪的外观和生长。有机锌受生产工艺限制，价格 1．11 铅和镉超标是常规锌源存在 的主要问题 偏高，影响其大量使用。因而，在饲料生产特别是 在 自然界中，锌、铅、镉是共生矿 ，锌源中常 乳猪料生产 中选择一种理想锌源显得十分重要。而 有铅污染。硫酸锌多采用次氧化锌作原料，除杂不 完全，产品中镉、铅含量大大超标，一般厂家因缺 收稿 日期：2007—09—26 作者简介 ：何激进 (1972一)，男，湖南长沙人，硕士研究生 乏相应的检测手段而难 以把握。 研究方向为新型饲料添加剂及其推广。 权威机构的检测数据表明，硫酸锌中镉含量超 对各试验组数据进行统计分析，试验组与对照 美酵素，肉鸡的增重效果极显著，并能提高经济效 组之问差异显著 (P0．05)，各试验组之问差异不 益…。在蛋鸡中添加和美酵素，使每吨饲料可提高经 显著。结果表明，添加甘露酵素能显著提高蛋鸡产 济效益 14．84元l2 。目前有关甘露酵素在蛋鸡中的 蛋高峰期的产蛋率和产蛋量，添加量在0．02％可 应用研究报道很少，本试验添加0．02％甘露酵素有 达到显著水平 ，添加 0．04％和 0．06％时，产蛋率 显著效果，甘露酵素对试验结束后产蛋鸡的生产性 虽有所增加，但在试验组之间无统计学意义 。本试 能及其他阶段的饲喂效果还有待于进一步探讨。 验在添加甘露酵素时，每吨饲料分别 比对照组多产 蛋 23．11，23．64和 23．90kg，每千克蛋按 目前市 [参 考 文 献1 场价 6．O0元计算，添加甘露酵素每吨饲料可提高 经济效益 138．66元以上。 [1]贾锦瑞，付先强，王世敏，等．商品肉鸡饲料中添加和美酵 3 讨 论 素饲喂效果的观察 [J1 ． 当代畜牧，1995(6)：30—31． 和美酵素和甘露酵素都含有高活性的乙型甘露 [2]伍晓雄，龚大春，邓红静．和美酵素对蛋鸡生产的影响IJ1_