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吉安检验检疫局近两年来食品安全整顿工作总结 __迎接国务院食安办检查督导组汇报材料 食品安全整顿工作是全国质检系统自去年以来的重点工作。为全面落实江西检验检疫局和吉安市政府的部署，我局结合吉安市进出口食品质量安全特点，确立了以建立保障出口食品农产品安全卫生质量长效机制为目标、以开展“四查四建四落实”为抓手的总体思路，积极开展进出口食品安全整顿工作，全面完成了食品安全整顿工作各项任务，取得了明显成效。现将我局近两年来的食品安全整顿工作总结如下： 一、精心组织，确保整顿工作有序推进 （一）加强组织领导，层层落实责任。我局组成了以傅国栋局长任组长，施小华副局长任副组长，相关科室负责人为成员的食品安全整顿领导小组。并制定了各自的、详细的工作方案。真正把任务部署到位，分解到位，做到每一位领导、每一个工作人员都明确自己承担的任务和职责。特别是按照属地管理和“谁主管、谁负责”的原则，建立了明确的责任制，实行了严格的责任追究。 （二）明确整顿目标，统一方法步骤。我局按照要求，明确目标任务，规定具体工作程序，保证了整顿工作不流于形式，不走样。 我局的整顿工作目标是“四项重点”。一是全面检查企业。按照“四查四建四落实”的食品安全整顿的要求，对全省出口食品卫生注册登记企业和已备案的原料基地进行全面检查，落实企业主体责任，建立质量保障体系，建立进出口食品企业“黑名单”制度。二是全面排查产品。重点对供港活大猪、食品、食品添加剂、供港蔬菜等出口产品进行检查，并在风险分析的基础上，推进建立分类管理制度，完善“应检项目”制度，对检测项目实行动态管理。三是全面检查重点区域。开展了对供港活大猪和果蔬主产区的整顿工作，落实建立地方政府负总责和各相关职能科室密切合作、各负其责的进出口食品农产品安全监管机制。四是全面开展自查。重点检查梳理现有法规、规章、制度、标准，是否得到有力执行，人员配备、检测技术保障及监管质量是否得到切实保障，进一步强化检验检疫技术保障能力建设。建立监督检查制度，落实层级监管责任，进一步完善了行政执法过错责任追究制度。 我局进出口食品安全整顿工作实施方案明确提出了八大工作任务，并具体细化为24项工作措施。提出了3个100%的考核指标，即：要求进出口食品企业均须建立并执行《食品安全法》规定的相关制度，对出口食品生产企业及备案基地清查覆盖率达100％，实施进口食品境外出口商或代理商备案率达100％，对投诉举报查处率达100％。 （三）注重点面结合，提升整顿效果。为保证整顿工作效果，我局在组织机构上做到了各相关职能部门整体联动，形成合力；在工作安排上做到了立足当前，放眼长远，注重食品安全长效机制的建立。在整顿工作中，突出体现了“五个结合”。一是整顿工作和规章、规范、标准的制修订相结合。二是整顿工作和产业结构调整、优化升级相结合。三是整顿工作和落实监管责任制相结合。四是整顿工作和提升监管保障能力相结合。五是整顿工作和宣传工作相结合。 （四）积极开展宣传，扩大整顿影响。我局食品安全整顿工作以《食品安全法》及其实施条例的颁布实施为契机，积极开展食品安全整顿宣传工作，强化企业责任意识，使企业充分认识到本次食品安全整顿工作的重要意义，增强食品整顿工作的影响力，提升企业质量管理水平，保证整顿工作取得明显效果。 二、狠抓落实，整顿工作取得良好成效 （一）开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治活动取得良好成效 打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治，是我局的主要工作任务之一。我局通过对全市4家获得出口卫生注册出口食品、食品添加剂生产加工企业的认真排查，全面核查、清理了企业使用和添加的食品辅料、助剂、添加剂以及其他添加物质以及食品添加物来源、使用、供方的资质、管理等是否符合规定等方面情况。共完成了对4家企业的4种产品（食品添加剂、米粉、茶油等）的检测，送检达64项次（苯并(a)芘、二氧化硫、甲醛、重金属等）。第三阶段开展评估跟踪，确保整治效果。我局共派出工作人员32人次，深入企业现场检查22家次，其中重点企业检查4家。有效打击了企业违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的现象，规范了企业严格按国家标准和进口国要求组织生产的行为，进一步完善了进出口食品添加剂监管工作机制，保障吉安出口食品和食品添加剂的质量安全。 （二）对全市出口食品生产企业及备案基地清查工作取得良好成效 按照食品安全整顿要求，我局今年对全市出口食品生产企业及备案基地进行了全面清查，共派出检查组6个次，派出检查人员24人次，依照食品安全法、国家质检总局《出口食品生产企业卫生注册登记管理规定》以及119号公告的要求，从原材料的采购和记录到产品销售流向和记录，从产品质量检测到从业人员健康管理，对全市出口食品生产企业及备案基地进行了全面的清查。共清查出口