油茶籽油不皂化物成分分析与分离.pdfVIP

第37卷第1期 南昌大学学报（工科版） Vol.37 No.1 2015年3月 Journal of Nanchang University（Engineering Technology） Mar.2015 文章编号：1006-0456（2015）01-0016-04 油茶籽油不皂化物成分分析与分离 肖义坡，张彬，邓丹雯，罗家星，白雪 （南昌大学中德食品工程中心，江西南昌330047） 摘要：采用GC-MS分析油茶籽油不皂化物成分，并通过薄层层析（TLC）对不皂化物进行初步分离。结果表明： 油茶籽油不皂化物的主要成分为角鲨烯、-生育酚，另外还有香叶基芳樟醇、麦角甾醇、-香树脂醇、羊毛甾醇、3-乙 α β 酰菲、2，4-二叔丁基苯酚及N-（2-三氟甲基苯）-3-吡啶甲酰胺肟等物质。以石油醚与乙醚（9 :1，V/ V）为展开剂， 通过薄层层析分离油茶籽油不皂化物，得到6条色带，利用紫外-可见光对分离物进行扫描，获得各分离物的最大 吸收峰波长。 关键词：油茶籽油；不皂化物；成分分析；薄层分离；紫外-可见 + 中图分类号：TS225 .1 文献标志码：A Separation and analysis of unsaponifiable matters in camellia seed oil XIAO Yipo，ZHANG Bin，DENG Danwen，LUOJiaxing，BAI Xue （Sino-German Food Engineering Center of Nanchang University，Nanchang330047，China） Abstract：Analyzed the unsaponifiable matters in camellia seed oil by GC-MS，and separated the unsaponifi- able matterswith thin-layer chromatography（TLC）.The results showed that the main components of camellia seed oil unsaponifiable matterswere squalene，alpha tocopherol，geranyl linalool，ergosterol，beta amyrin，lanosterol，phe- nanthrene，3- acetyl2，4-Ditertbutylphenol and N-（2-threetrifluoromethylbenzene）-3-pyridineformamideoxime and other substances.Eluted with petroleum ether-ethyl ether （9 :1，V/ V），separated the camellia seed oil unsa- ponifiables by thin layer chromatography，six bands were evidenced under ultraviolet light.Scanned the 6 isolates with UV-visible，maximum absorption peak wavelength was obtained for each isolates. Key Words：camellia seed oil；unsaponifiable matters；analysis；thin-layer chromatography；UV-visible 油茶，拉丁文名Camellia oleiferaAbel. ，又叫茶子 要集中在分析不同植物油不皂化物成分。李冬梅 ［1］ ［1］ 树