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在调味工艺、配方的结合下完全可以实现麻辣风味食品的研发。
关键词:麻辣食品;盲测;威味香精香料;调味技术;配方
Thetechnical formulaof food
spicy
seasoning&flavor
Food
(ChengduLucky TechnologyDevelopmentCo.,Ltd.)
articledescribedflour
Abstract:This products,riceproducts,potato
products,soybeanproducts,meatproducts,
food,bean
puffed products,mushroomproducts,peanut
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products,fernproducts,chilliproducts,mushroomproducts,kelp
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