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成功老龄化的典范上海市百岁寿星的膳食与营养
冯颖1 汤丽新1 王传馥1孙鹏镖3 吴弢2 高翔2 戴明理3 陈霞飞1郑志学1
1复旦大学附属华东医院临床营养科，上海2000402复旦大学附属华东医院伤外科
3上海市老年学学会
为了解百岁寿星的膳食与营养状况，以便为 “成功老龄化”之营养健康促进举措提供
依据，由专人入户调查新跨入世界长寿地区的国际大城市上海 （我国老龄化最早、高龄
化增速最快）2011年度所评选的36名百岁寿星 （包括十大男女寿星、十佳风采寿星及
三对百岁夫妇）的营养、心理、生理、疾病、生存环境、生活方式等情况，就百岁寿星日
常饮食习惯、食物喜好、近期摄食变化及目前日均营养素的摄取量等进行了分析，并分别
采用微型营养评价(MinaNutritionAssessment，MNA)的简易版(MNA-SF)和完整版(MNA)
进行营养不良的风险筛查及营养不良的评估。
成功老龄化预测模型初步探讨
作者： 景小凡， 黄承钰
作者单位： 景小凡(四川大学华西医院临床营养科,成都610041)， 黄承钰(四川大学华西公共卫生学院营养与食品卫生学
教研室,成都610041)
引用本文格式：景小凡.黄承钰 成功老龄化预测模型初步探讨[会议论文] 2012
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