全山梨醇牙膏配方稳定性机理探讨.pdfVIP

三、原因分析 一方面，作为一个聚合物，羧甲基纤维素CMC分子在胶体溶液中趋向达到最有利自由能状态的构型存 在，如果它和周围溶剂间的作用力强，聚合物将倾向于膨胀，也就是说聚合物在良性溶剂中它是膨胀的，在 不良溶剂中聚合物分子采取较皱缩的构型。牙膏体系中，CMC溶解实际上是解聚，解聚程度与配方中良性 溶剂有密切关系，含有丙二醇和山梨醇水溶液的二元溶剂体系对于CMC来说是良性溶剂体系，CMC易于解 聚并达到一个溶解平衡点；全山梨醇作保湿剂的牙膏溶胶使CMC不会完全解聚，所以CMC在配方一中达到 的平衡状态，由于丙二醇的去除而变得不平衡，CMC构架没有充分展开，牙膏中的悬浮物、水分、香料都将沉 降、分离出来，所以配方二出现马上分水的现象。 另一方面，在牙膏胶溶体系中，聚合物的另一重要性质是倾向于吸附在界面上，这种吸附作用又是和表 面活性剂联系在一起的，CMC分子首先吸附表面活性剂K12分子，溶胶体系表现为表面张力下降，当吸附达 到饱和时，未被吸附的表面活性剂浓度达到胶团形成所需浓度，此后不断形成胶团，溶液表面张力不再发生 明显变化，聚合物一表面活性剂分子吸附在界面上，分子间的混合和弹性的相互作用达到平衡，也就是说聚 合物一表面活性剂络合物形成时需要一个最低的表面活性剂浓度，在该浓度以上时，配方中的疏水物质(油 溶色素、香料等)方可被加溶。CMC—K12分散溶解在二元复合保湿剂中与分散溶解在山梨醇中，所形成的 临界胶束浓度是不一样的，在含复合保湿剂的配方中能被加溶的物质，在全山梨醇配方中未必能被加溶，这 也是配方二失败的另一重要原因，将配方二中的香精去除后，我们发现，该配方做成的小样牙膏稳定性良 好。 同样，在胶溶体系中，无机盐的加入可以增加疏水作用，并且屏蔽一个阴离子表面活性剂K12胶团内端 基的排斥作用，可适当降低表面活性剂溶液的l临界胶束浓度，香精易于被加溶，不会游离并破坏体系稳定。 四、配方稳定的途径 综上所述，全山梨醇配方不稳定的原因有两个，一个是不良溶剂对CMC构架的影响，另一个是CMC— K12络合物在全山梨醇中的临界胶束浓度上升，如果这两个原因成立，那么要稳定一个全山梨醇的cacq型 牙膏配方，就必须重新调试配方的胶溶体系平衡。若是添加增溶PEG系列、RH40(见表二中的配方四、五)， 或者添加水溶性无机盐(见表二中的配方六、七)，帮助CMC的分散和溶解，全山梨醇体系的CaCO，型牙膏同 样可以稳定。当然，不同粘合剂对溶剂的适应性是不同的，在此探讨的是用CMC做粘合剂的情况，如果采用 复配粘合剂或改良粘合剂的方法也可以稳定全山梨醇CaCO，型牙膏配方。比如用水溶性较好的聚合物羟 丙基瓜尔胶全代CMC，配方也很稳定(见表二中的配方八)。实验证明，加增溶剂、无机盐加溶或用复配粘合 剂这三种办法都是行之有效的。最值得关注的是加水溶性无机盐的途径，配方中组分简单、结构稳定，是成 本最低的全山梨醇CaC03型牙膏配方，具有推广应用的价值。 采用山梨醇作为保湿剂的cac03型牙膏，还要注意体系PH值的控制，添加缓冲剂将PH稳定在一定范 围内非常必要。经过长期观察，全山梨醇牙膏对铝管的腐蚀方面较其他保湿剂生产的牙膏更严重，这主要 是由于山梨醇中存在少量镍离子引起的，可以采用添加缓蚀剂的办法解决，不过目前国内大多数牙膏都已 采用铝塑复合管灌装，这一问题基本可忽略。 总之，在全山梨醇牙膏配方调试上，的确有许多必须注意的事项，笔者仅是对研发中发现的一些问题进 行浅显的分析，旨在抛砖引玉，希望各位同仁进一步探讨论证。 表二稳定的全山梨醇CaCq型牙膏配方 原料名称 配方四 配方五 配方六 配方七 配方八 山梨醇(70％) 2伊一35 20—35 2伊一35 2伊一35 20—35 瓜尔胶 l—1．5 CMC l—1．5 l—1．5 l一1．5 l—1．5 甜味剂 O．1—电．4 O．1—由．4 0．1—旬．4 0．1—巾．4 0．1—电．4 cac03 40—60 40—60 40—60 40—60 40—60