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日本陶瓷文化的地域性 一因应土矿特质所呈现的风格为例 (中国台湾)李明松 【内容摘要】：日本是个由多个岛屿组成的南北向狭长岛国，整个群岛有三分之二的面积都 是山地所覆盖。拥有多样且特殊的自然条件，土矿材料也呈现多样性。陶瓷工艺的基础是士 矿材料。为了因应地域性的土矿材料，各地艺师在探索及创造的结果，不同的士矿材料，培 育了各式各样技巧及审美标准，造型、技巧、质感、色彩等也都反映了各地域各自生活使用 和欣赏时的一种精神活动及生活条件。更因为多样的自然环境因素，人们的生活文化呈现多 样性。从材料而延生的技术及文化差异，造就出各式各样具地域性特色的陶瓷文化，这也是 日本陶瓷文化多元的地域性关系。 【关键词】： 地域性陶瓷文化土矿材料文化差异 日本陶瓷文化的研究，可以从两个角度出发。一是从历史的角度出发；另一个是从现况 去了解。而f文化J的形成也受地理环境及人为因素的影响，而呈现出各个不同的文化面貌 及多样性。陶瓷二[艺的主要材料是土矿，了解日本的陶瓷文化首先必须了解各地区士矿，早 期交通不便利时土矿的产地往往就是陶瓷产地。为了因应材料而延伸的技术及因为材料而呈 现的特殊风貌，是日本陶瓷文化多元的地域性关系。 日本是个由多个岛屿组成的南北向狭长岛国，四面环海。主要的有北边的北海道，中间 大面积的是本州岛岛，及南部的九州岛岛、四国两大岛屿和很多的小岛屿群组成。中部是连 绵的山脉，将本州岛岛画分为山阴、山阳两个气候带。整个群岛有三分之二的面积都是山地 所覆盖。由于多样且特殊的自然条件，土矿材料也呈现多样性。工艺的基础是材料，各地艺 师在探索及创造的结果，不同的土矿材料，培育了各式各样技巧及审美标准，造型、技巧、 质感、色彩等也都反映了各地域各自生活使用和欣赏时的一种精神活动及生活条件。更因为 多样的自然环境因素，人们的生活文化呈现多样性。从材料而延生的技术及文化差异，造就 出各式各样具地域性特色的陶瓷文化。 一、日本陶瓷的土矿材料 从日本的各地区陶瓷作品可以了解，日本的陶师们善于表现材料的特性，更尊重材料的 本质。因此在研究日本陶瓷文化时，我们应先了解日本各地区陶瓷材料的现况。在多样的自 然环境中，各地艺师因应多样的土矿材料，在探索及创造的过程中，培育了各式各样技巧及 审美标准。探讨这些地域性特色，首先必须从土矿本身的特色差异开始，其次是因应土矿而 产生的技术及工具，第三是因土矿而产生的风格传播。 (一)土矿本身 无论如何，制作具地域性茶碗必须根据材料来进行，随着陶瓷产品用途的差异，采用的 63 -十矿也不会相同，土矿是陶瓷工艺的基础。实际上，陶瓷工艺可以说是世界上分布最广的工 艺，与土矿的分布并行。在东、西、南、北各地域里，具备了各种各样的自然资源、土矿。 就从当地原有的土矿中产生出地方的陶瓷。而且土原料的地名往往成为陶瓷的名字。濑户出 产的“濑户烧”就是一个极好的例子。可是，向西去一点，陶器的名称就变成“备前烧”了， 因为是以备前为中心产地的。 日本陶瓷文化有许多方面是地域性的。特别是在古代，运输不方便，陶瓷的生产就是地 域性的。这些陶瓷的制造完全是用别的地方所无法得到的特殊土矿材料来生产的。要是没有， 或难以得到地方土矿材料，就无法生产该地区的陶瓷。日本陶瓷是地域性、材料性的，只有 这样，日本陶瓷文化才会如此多元而且丰富。 土矿决定了陶瓷，陶瓷之美有一半应该是+矿之美，只有适宜的土矿材料才具备优良的 功能。陶瓷：【：艺的十矿材料，其中凝缩了许多人工智能难以预料的微量元素，能得到适应的 士矿材料，便承受了自然的恩泽。陶瓷虽是人丁所为，必然还带着自然的恩惠。优秀的作者 往往都能够充分发挥土的作用，材料在技艺的发掘下能够充分显露出自然之美，日本陶瓷文 化是土矿材料与技艺结合的文化。 (二)因应土矿材料而延生的技术与工具 陶瓷文化原本是最强调手的工作，并作为手工而繁荣起来。但是日本在明治维新工业革 命后，机械及模具的人量使用，使得很多地区的生产方式有很大的改变。但工具的使用仍然 是陶瓷T艺基础，T具是手的延伸，能够得心应手就是好的工具，不同的工具呈现不同的效 果。在陶瓷文化的传承过程中，师傅传受的技术也包括一L具的使用，无论怎样的生产方式．T 具都起了增添陶瓷的地域性特色。地域性陶瓷材料与T具及方式义有着密切的关系，在我们 探访各地陶瓷时，生产方式与丁具的使用往往暗示着，月jI这些方式及