同尊茶为国饮+共建茶界与谐.pdfVIP

·30· 同尊茶为国饮共建茶界和谐 (云南]张宝三 中华民族拥有五千年光辉灿烂的文化。考古学家通过地 下文物将华夏大地上的文明上溯到了八千年至一万年。这些 文明不仅出现了原始艺术．而且出现了文字雏形。 传说中的神农氏是从采猎文明向农耕文明过渡的象征性 人物，他也许是一个部落或部落联盟的首领，也许经过多少 代传袭，代代都叫“神农氏”。他是跟茶有关系的最早的史 传人物，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，说 的就是他的故事。在唐朝以前．“茶”字多写成“荼”字。 据推算，神农应该是大约5000年前的人物，中国最早的用 茶历史可以他作为象征性的起始标志：同时也证明，中华民 族是世界上最早用茶的民族。并且首先发现了茶的解毒保健 功能。至今云南布朗、德昂等少数民族都自称是神农的后 代．尊神农为“茶神”。 《华阳国志·巴志》中记载了周武王联合西南八个诸侯国 讨伐商纣王，其中濮人向周武王进贡“丹漆荼蜜”，那是公 元前2046年的事情．距今3000多年；估计那时茶还是作为 药用。濮人是现在许多云南少数民族的祖先。 中国茶文化的开始，应该是作为生活中的保健饮料，开 · ·31 始于东汉时期。到魏晋南北朝。士大夫阶层尚清谈之风，提 倡“以茶去奢”．茶才真正进入了精神文明领域。从这个意 义上讲，中国茶文化起于魏晋，兴于唐，盛于宋，延绵深化 至于今。 中国茶文化从一开始。就形成了清静典雅、雍容平和的 精神内质．同时也成为后来不断深化的茶道文化永未改变的 最深层的内容。这种精神内质也成为中国乃至东方固有的文 化内涵和文化风格。对酒当歌，以茶参禅。我们的古人在茶 文化的清静淡定中参悟着宇宙人生，体味着天人合一的境 界。我们东方的这种文化。也必将成为影响世界文化潮流的 一种强大力量。 从唐朝开始，中国茶文化的对外辐射一直没有停止过。 云南的茶马古道一直通向南亚、东南亚和帕米尔高原；在历 史上．福建、安徽等省的茶叶也都远销国外：泉州港VI对茶 的称呼，成为世界对“茶”字发音的主流；茶、丝和瓷器， 成为世界认识中国的名片。近代世界列强逼迫中国五口通 商，却因为茶，打不赢同中国的贸易战，不得不卑鄙地发起 鸦片贸易．并进而发动了鸦片战争。 茶为国饮．茶是中国人的骄傲!我们中华民族从古至 今．不断改进着种茶和制茶的方法，不断创造着新的品种， 不断深化着茶文化．不断追求着色、形、味、具、艺的美 感。在统一的中华茶苑中。百花齐放，姹紫嫣红。我们有古 朴厚重的普洱茶，也有清新寓永的龙井茶；有香高味美的铁 观音，也有清红透亮的祁门红；有悬针对立的竹叶青，也有 团云漫卷的碧罗春……同为国饮，神韵各异。 我们要以赞美和自豪的心态。欣赏和品味我们中华茶苑 ·32· 中的不同名茶。围台而坐．笑谈清聊；煮水品茗，一团和 气；这是茶文化的本色。我们何必评长论短，厚此薄彼呢? “莫道他人茶不好，可言自己茗更香。”喝茶就如做人，谦谦 君子，笑容天下。又有人诗云： “天地一壶宽，只为我心 安；如果心不安，再宽也不宽!”尊重别人，发挥自己，才 是正确的为人之道。也是正确的为商之道。同尊国饮。共闯 天下，才是中国茶事业的发展之道。我们认为，作为中国 人。应该爱护我们祖祖辈辈打造出的茶品种和茶品牌，如果 出于某些局部利益，或某些私利，糟践了我们的国宝，糟践 了我们优秀的茶文化精神，实在是件可悲的事，这是中国茶 人所不愿看到的。 我们中国正在构建社会主义和谐社会。我们茶界也应该 义不容辞地与此同步。茶界同仁应该形成一种互相学习、互 相促进的良好风气。借用胡锦涛总书记对民族工作的教导。 即“共同团结奋斗。共同繁荣发展”——茶界也应如此，茶 产业、茶文化应形成整体繁荣的局面。否则就违背了茶道精 神，违背了商业道德。甚至导致对中国茶文化和传统珍宝的 肆意践踏，那将是中国茶界的莫大耻辱! 我们的法律在针对商业广告的规范中．明确规定不准出 现排他性广告宣传．这是对商业道德的维护，也是对商业秩 序的规范。2008年奥运会即将在北京举行。伟大的奥林匹克 精神就充分体现了“尊重对方，发挥自己”的原则。