陆川猪耐粗饲的研究.pdfVIP

陆川猪耐粗饲研究 张家富1何若钢6，江永强2，覃小荣1，李万呈2，何国青2，梁文全2 (1．广西大学动物科学技术学院，广西南宁530005； 2．广西玉林市陆川县水产畜牧兽医局，广西玉林537700) 摘要：选择48头陆川猪阉公猪作为试验动物，研究陆川猪耐粗饲能力。结果表明，使用统糠 作为主要纤维源，将陆川猪阉公猪日粮中粗纤维含量由6．5％提高到10．5‰除对陆川猪阉公猪的胴 粮中粗纤维含量由6．5％提高到14．5％，显著降低了平均日增重、宰前体重、胴体重量、眼肌面积、 关键词：陆川猪；耐粗饲；生产性能；胴体性能；肉质性状 关于猪品种的抗逆性研究，国内外专门报道不多。1979～1983年，著名养猪专家许振英教授受 农牧渔业部的委托，组织东北农学院等十个教学、科研单位的十多个学科二百多位科学工作者，对 我国十个重要的地方品种的主要种质特性进行了深入、系统的综合性研究。先后发表了二百七十余 篇研究报告和论文。其中包括对民猪、姜曲海猪、二花脸猪、金华猪、大花白猪、内江猪、大围子 猪和河套大耳猪8个品种进行了多种抗逆性的研究。之后，陆续有其他研究者以我国其它地方猪种 作为研究对象，秦顺涛等(1979)【1】对陆川猪、李霞等(2009)圆对可乐猪、张斌等(2011)【31对豫 南黑猪进行了耐粗饲试验研究。抗逆性是我国地方猪种重要种质特性之一，但由于研究方法不系统， 试验结果不便于进行分析及品种间比较，另外，在极端的环境条件下进行抗逆性研究对生产上并没 有太大意义。所以，常规条件下研究猪的耐粗饲能力是比较可行，第一试验不需特殊的外界环境， 第二可人为控制日粮中的粗纤维含量。但是，猪的耐粗饲能力一直未被量化，许多研究者长期以来 试图用日粮中粗纤维的消化率作为度量指标，但迄今尚未定论。王清义(2004)【4】认为在猪的增重 高峰期，通过调整日粮中粗纤维的含量，进而比较日增重变化作为测定猪耐粗饲能力的一种方法， 此方法在生产上更具有推广价值。所以，为了揭示陆川猪的耐粗饲能力，本试验主要研究日粮中不 同粗纤维对陆川猪阉公猪的生产性能和胴体组成的影响，确定日粮中适宜的粗纤维水平，为日粮中 合理地添加粗纤维、降低饲料成本提供参考。 1材料与方法 1．1试验动物与分组 选择健康、日龄相近、体重为30 kg陆川猪阉公猪48头。按日粮中粗纤维水平低(6．50％)、中 体重约为90kg时，每组随机选择8头进行屠宰测定。 146 1．2试验日粮及饲料配方 参照我国肥育猪的标准，为玉米一麦麸—统糠型日粮。日粮中粗纤维水平的高低主要通过统糠 (含32％粗纤维)来调节，每头猪每天额外饲喂2kg新鲜红薯藤。日粮配方及营养水平见表l。 表1日粮配方及营养水平 玉米／％ 勰 加 加 麦麸／％ 加 M 插 统糠／％ 8 砚 弘 米糠／％ 柏 拍 加 鱼粉，％ o 2 4 预混料／％ 4 4 4 总计／％ ㈣ 啪 姗 营养成分 粗蛋白／％ 10．50 l唧 I 蚴 O．70 Im ( 赖氨酸惕