纤维素生物转化研究进展.pdfVIP

维普资讯 安徽农业科学，JournalofAnhuiA ．Sci．2008，36(17)：7059—7060，7140 责任编辑 张杨林 责任校对 况玲玲 纤维素生物转化研究进展 刘发来1，范建平z，苏士 ，张子义1 (1．内蒙古农业大学生物工程学院，内蒙古呼和浩特 010018；2．内蒙古乌海市治沙站，内蒙古乌海 016000) 摘要 介绍了纤维素的化学组成及结构，从纤维素的微生物降解、酶降解及发酵降解等方面对纤维素的降解利用进行了探讨，主要 探讨了纤维素的酶法降解和发酵利用。 关键词 纤维素；转化；发酵；酶解 中图分类号 Q56 文献标识码 A 文章编号 o517—6611(2oo8)17—07059—02 在植物细胞壁中，纤维素分子聚集成微纤维 ，包埋在果 合强度上不同，折叠部位的结合强度弱 ；纤维素分子的无 胶物质、半纤维素和木质素等组成的基质中，每个微纤维中 定形区在片状组织的两端，而结晶区在片状组织的中心部 一 般含葡萄糖残基 6000～12000个l【】，并且形成网状结构， 位 。 纤维素分子本身的致密结构及由木质素和半纤维素形成的 2 纤维素的微生物降解 保护层造成纤维素不容易降解而难以被充分利用 ，也不能 通过微生物可以降解纤维素：有些微生物能够分解纤维 被大多数生物直接作为碳源利用。天然的纤维素由排列整 素，包括真菌、放线菌和细菌，常见的有青霉(Penicillum)、木 齐而规则的结晶区和不规则、松散的无定形区构成，结晶度 霉(Trichoderma)、链霉菌属(Streptomyces)、镰刀菌(Fll~aiium)、 一 般在 30％ 80％。据统计 ，全球每年通过光合作用产生的 纤维素诺卡氏菌(NocardiaCellulans)、芽孢杆菌属(舶c )、 植物物质有 1．55~109t，其中有大部分尚未被合理利用。我 纤维单胞菌属(Cellulomonas)等。Terryl等共培养 白色瘤 胃 国约有一半以上的农林废弃物在田问地头被 白白烧掉。全 球菌和氢利用产乙酸菌将纤维素转化为醋酸盐嘲。纤维素的 世界每年因农林废弃物焚烧不仅造成直接的经济损失达数 降解是在纤维素酶的作用下进行的，1950年 Reesetetal指 十亿元，而且焚烧产生的大量浓烟及排放的很多有害气体 出，纤维素的降解必须多种酶协同作用。 污染了环境 ，对气候、生态都造成了严重的影II~12-3]。因此，研 3 纤维素的酶降解 究纤维素生物转化方法，合理利用能源具有重要意义。 (1)目前，发现了3种主要的纤维素酶，即内切型B前 1 纤维素的化学组成及结构 聚糖酶 (EC3．2．1．4，又称 CX酶 )、1，4书．葡聚纤维素二糖水 纤维素分子是由葡萄糖苷通过8-I，4J睹苷键联接起来 解酶(EC3．2．1．91，又称 C1酶)和纤维二糖酶(EC3．2．1．21，又 的链状高分子。纤维素具有(cH 0)n的结构式，其中n为 称B-葡聚糖苷酶或CB)fEJ。目前最流行的纤维素酶水解机理 葡萄糖基的数量，称为聚合度(DP)，它的数值为几百至几 为：①结晶纤维素先在内切葡萄糖酶的作用下形成无定型 千甚至上万。纤维素的分子量、聚合度根据种类及测定方法 纤维素或可溶性低聚糖；②在纤维二糖水解酶作用下生成 的不同有较大的差别。植物纤维素结构复杂，基本上是由原 纤维二糖；③在 B．葡聚糖苷酶作用下生成葡萄糖。还有人 纤维构成的微纤维束集合而成，原纤维是由15～40根结晶 认为f)]，天然纤维素首先在一种非水解性质的解链因子或解 区域和无定形区域构成的纤维分子长链。纤维素的结晶区 氢键酶作用下。使纤维素链问和链内氢键打开，形成无序的 域是由纤维素分子整齐规则地折叠排列而成的。在结晶区 非结晶纤维素，然后在 3种酶的协同作用下水解为纤维糊 域里，葡萄糖分子的羟基与分子内部或与分子外部的氢离 精和葡萄糖。 子相结合，没有游离的羟基存在，所以纤维素分子具有牢固 (2)天然纤维素结晶