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中国农业科技导报．2009，11(S1)：79—81
Journalof Scienceand
Agricultural Technology
试论饲料及畜产品安全监察体系建设
陈福华， 吴礼龙， 易建希， 隆雪明， 周玉洁
(湖南省兽药饲料监察所，长沙410006)
摘要：饲料及畜产品质量安全监察体系，是保证食品安全的前提条件之一。近年来所发生的“瘦肉精”、三
聚氰胺事件．都与饲料及畜产品的质量有关。这也充分说明了该体系的重要性。经过多年的建设，我国已建
立了国家、省、市(县级)‘级饲料及畜产品质量安全监察体系。但还存在机构小健全、人员不足、设备不配
套、经费紧张、职责不明等诸多问题。为保证食品安全，保障人民的身心健康，庇从机构、人员、设备、投资方
式、职责等方面人手，建立一个机构健全、职责明确、功能齐全、保障有力的饲料及畜产晶质量安全监察体系。
关键词：饲料；畜产品；体系建设
中图分类号：13201．6文献标识码：A 文章编号：1008旬864(2009)S1-0079-03
DiscussiononConstructionofProduct
Safety
FeedandLivestock
SupervisionSystemof
CHEN
Fu—hua，WULi—long，YIJian·xi，LONGXue—ming，ZhouYu-jie
Instituteof and
(HunanSupervi∞ry VeterinaryDragsFeedstuffs，Changsha410006，China)
feedandlivestock and areoneofefficient measuresoffood
Abstract：The productqualitysafetysystem guarantee
with
resent matter acidclenbuerolorMelamineaccidentwasallconcernedthe
security．In
years，no Hydrochloric
feedandlivestock showedthe offeedandlivestock qualitysecurity
productquality，which importance product
hasfoundedfeedandthelivestoek safe
country quality
system．Aftermanyyearsconstructing，our product
atthree and therearestillsome
supervisionsystem levels，includingstate—level，provincial—levelmunicipal—level．But
as of ofthe notclear
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