红杉树叶提取物清除自由基的研究.pdfVIP

第 22 卷第 10 期 徐 州 工 程 学 院 学 报 2007 年 10 月 Vol. 22 N o. 10 Jour n al of Xu zh ou In st itut e of T echnology CT1 2007 红 杉 树 叶 提 取 物 清 除 自 由 基 的 研 究 秦卫东, 贺菊萍, 朱 华 ( 徐州工程学院, 江苏 徐州 22 1008) =摘 要 研究了红杉树叶的提取, 包括提取条件 的正交试验和微波处理对提取的影响, 以及 红杉树叶提取物清除 自由基的活性. 结果表 明: 乙醇提取红杉树叶中的最佳工艺条件为 乙醇浓度 40 % 、提取温度 80 e 、提取时间 1. 5 h、料液 比 1B 2 5 , 该条件下提取率达 2. 84% ; 用 325W 微波对 红杉树叶处理 80 s 后再进行提取, 提取率增大到 4. 49% ; 红杉树叶提取物清除羟基 自由基和超氧 基 自由基的活性与其浓度呈线性关系, 其 IC50 分别为 1. 33% 和 0. 5 88% ; 提取物中存在 的叶绿素在 一定浓度下会阻碍清除自由基 的效果. =关键词 红杉树叶; 提取; 微波; 清除 自由基 = 中图分类号 T P24 =文献标识码 A =文章编号 1673- 0704( 2007) 10- 0046- 04 黄酮类化合物一直是人们所关注的抗氧化剂和 自由基清除剂. 许多研究已表明, 黄酮类化合物具有抗氧 化、抗突变 、抗衰老、抗肿瘤、抗菌等作用. 其中最主要的是黄酮的抗氧化活性, 主要表现在减少 自由基的产生 和清除自由基两个方面. 黄酮类化合物有许多来源, 其 中树叶中的含量较高, 许多树叶中的生理活性均与其 黄酮类化合物相关[ 1] . 孟洁等人[ 2] 研究确认, 火炬树树叶的提取物具有较强的清除自由基 的活性, 其乙酸 乙酯提取物和水提取 物清除 DPP H 的 IC50 分别为 9 . 5 @10- 7 g/ ml 和 3. 9 @10- 6 g/ ml. 陆瑞利等人[ 3] 发现黄山栾树树叶提取物具 有很强的清除自由基活性, 其粗提物清除DPPH 的 IC50 为 46 . 37Lg/ mL , 活性强于抗坏血酸纯 品. Zin 等人[ 4] 从印度桑树( M or inda cit ri f ol ia L . ) 树叶分离出了五个组分, 并用硫氰酸亚铁分析法研究了它们 的抗氧化 活性. Katsube 等人[ 5] 从桑树( M or u s alba L. ) 中分离出了具有防止低密度脂蛋 白氧化的黄酮醇糖苷. 王立等 人[ 6] 以乌饭树树叶为原料, 分离 出了高活性的槲皮素和另外一种物质, 其清除羟基 自由基和超氧 阴离子 自由 基的 IC50 分别为 5. 63Lg/ mL 、5 . 99Lg/ mL 和 5. 48Lg/ m L、5. 91Lg/ mL . 红杉树( sequ oia semp er virens) 是原产美 国太平洋沿岸及加利福尼亚海岸的速生珍贵用材树种, 其主要 价值是观赏. 目前我 国已成功地引种了红杉树. 本研究的目的是探讨红杉树叶的提取物( 主要成分为黄酮) 清 除自由基 的活性, 为红杉树叶的开发利用提供依据. 1 原料与方法 1. 1 原料 红杉树叶于 3 月份采 自徐州工程学院植物试验 园. 将树叶洗净后 自然阴干, 用微型植物粉碎机( F Z102 型, 天津市泰斯特仪器有 限公司) 粉碎后过 50 目筛, 45 e 烘干备用. 所用化学试剂均为分析纯. 1. 2 方法 1. 2. 1 提取条件的确定 由于通常采用乙醇提取黄酮, 故以乙醇浓度、温度 、时间和料液比为 因素, 进行正交试验, 确定最佳提取 收稿 日期: 2007- 09- 24 作者简介: 秦卫东( 196 1- ) , 男, 江苏徐州人, 教授, 主要从事天然产物提取及功能研究1 # 46 # 秦