于千万人中,你是匠人.pdfVIP

· 美 文 采 撷 · 鞋1w鲢黼 照 -… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … ··● l 于零 入m 悔是 匠 _ l 强_ 0 罄 口 何树青 |魏 。 旗 疆骛毒|￡警夔 I 到的艺术欣赏，就在菜市场。 递给右手；他问你要不要斩成几段，你说要，他就切 茂钱买不 一l*蕈报， 各守摊位。来往帮衬的，都是附近社 好一一你基本上见不到斩的动作，听不到刀落砧板的 区的居民。穿摊过档，讨价还价，再寻常不过的市民 重音，当然也完全不用因鱼的血肉四溅而躲闪，仿佛 生活。 他只是劝鱼身们离别一小会儿。 个中却有高手。光顾市场三四年，发现贩夫走卒 收银妹则一年四季站在菜市场底层的超市收银台 中深藏两大匠人，一位是卖鱼仔 ，一位是收银妹。 前，也是20岁上下，白衬衫牛仔裤 ，头发总是胡乱地 卖鱼仔的鱼档在市场最深处 ，呈L型，四米见开， 扎起，露出清瘦样，从不带笑，连微笑也没有。埋单 油腻湿滑，几十种鲜鱼与冻鱼在眼前铺着。卖鱼仔年 时，几个收银台前总是排起长队。这时，白衬衫牛仔 方20，面貌如 《唐山大兄》里的李小龙，却是瘦身版； 裤的收银妹充分证明了自己为什么不需要笑，因为她 在亚热带的广州，常年赤身穿着黑皮围裙，长手长脚 不是来卖笑的：无论她眼前的队伍有多长，她总是最 地站着干活。有客买鱼，他并不多话，只是快手快脚 快消化 ；在顾客的耐心被挑战之前，已能往前挪几 地称斤两，然后给货，收钱。而客人一旦要求把鱼打 步；蔬菜小袋上横七竖八的标签，她只需要扫一眼， 理一下，这时，他就像变了一个人，拎起刀来，如有 盲打的手飞快地在键盘上输入价格 ；她把计过价的商 神助：活鱼在他手上静止，冻鱼在他手上翻身 ；他抹 品顺手递到顾客的环保袋边 ；她报出总价之后，在顾 了一下鱼肚，鱼肚开了；他以手贴刀轻抚鱼背，鱼鳞 客拿钱算钱的当口，她已在为下一位顾客分类，为埋 尽褪；他从鱼头中取物，从鱼腹中取物，如同把左手 单做准备；她从不催促拿钱和找零慢的老年消费者， 而是帮他们尽快把商品归类放齐 ；大部分情况下，是 顾客在浪费时间，当然 ，她永不开 口抱怨顾客。 我相信卖鱼仔和收银妹没有受过额外的训练。他 和她干着社会上最普通的工作，却显示出职业精神的 匠人风范。在不要求专业品质的行业角色中，他们是 专业人士 。 他们的匠人风范，是来 自于卖油翁式的熟能生巧 吗?显然不是，熟能生巧只是一个低层次的要求，而 匠人文化则包含了更高层次的内涵。其实中国自古就 有这种职业传统美德，正因为如此，匠人令人肃然起