洗涤剂组分与国产酶配伍性能研究.pdfVIP

维普资讯 1996年第4期 日 用 化 学 工 业 研究与开发 洗涤剂组分与国产酶配伍性能研 究 、，／ J 鞋 翌 王丽珠 姜秀娥 ￡7． (中国日用化 学I业研 究所 ，太原市 ，030001) 种表面括性剂 、六种助洗荆与国产碱性蛋白酶的配伍性 ，并考察了水分对酶稳定性的髟响 。试探 碱性蛋白酶的保护、稳定作用及匹配效果洋 出了在此研究基础上的应用配方实倒 。 关键词 堂堂 童亘煎焦越 碱性蛋白酶 配伍性 堕 互 ， Abstrad ：Thecompatibilitybetweentenkindsofsurfactants·sixkindsofbuilderwithdomesticaklaliproteas~。and effects0{watercontentOnthestability0{aklaliproteasewerestudied．Protcction．stab|1i龃tronandmatchingofalkalipro- teasetoeightorganiccompoundswereprobed．Someformule~wereprovidde ． Ke~Paords：Detergent·surfactant，bulidera·lkalipfo“mse，ocmpatibility~enzyme 0 引言 (1)国产碱性蛋 白酶 ：粉、泥、液状 (PP、 、P)三 酶是活细胞产生的一种生物催化剂，其本质是蛋 种，均属地衣芽孢杆菌碱性蛋白酶。 白质。通常它具有 一、二、三级结构，有的还有四级结 (2)表面活性剂 (SAA)：阴离子型 AES(活性物 构 有了二、三级结构即高级结构之后，才具有其催化 70 )、LAS(活性物 56．6 ；精制 品)两种 (A．、A 、 功能。酶催化反应的高效率、专一性 ，不需要高温高压 A2J)}非离子型TX10，AE 、烷醇酰胺 (1，1)，尼纳尔 强酸强碱等条件 ，使它在工、农、医各方面都有实际意 和APG(70 )五种 (Nt、N 、N；、N．、N，)I两性咪唑啉 义 。 磺 酸 盐 (}IS)和 羧酸盐 (xcGL～2)及烷 基甜菜碱 我国研究加酶洗涤剂始于1969年 ，70年代 中期我 (Bs一 12，3O )三种 (AmH、A x、A )。 所将微生物枯草杆菌碱性蛋 白酶研制技术提供给有 (3)助剂 sTPP、芒硝、纯碱、水玻璃、4A沸石及 关厂家生产 。1978年我国 “佳美 牌加酶洗衣粉上市。 CMC六种常用洗涤助剂 (BI、 、 …B B、B。)。 8O年代加酶液体洗涤剂相继在天津、杭州通过鉴定。 (4)酶活力测定方法 ：按 qB547--80方法 ，用 目前我国加酶洗涤剂仅 占洗涤剂总产量的1O ，远低 Folin试剂显色在721型分光光度计上于680nm 下进 于欧美、日、韩等发达 国家及地区n 29家生产厂 ，除 行 。 少量液体洗涤剂加进 口蛋 白酶外 ，大多为加国产碱性 (5)击污方法 ：按 目前 国内经验方法配制蛋白混 蛋白酶洗衣粉 ]。随着人民生活水平不断提高