我国葡萄生产现状及我省葡萄生产与研究前景分析.pdfVIP

中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛论文集 37 我国葡萄生产现状及我省葡萄 生产与研究前景分析 罗晓锋 (福建省三明市农科所，福建沙县365509) 葡萄是一种栽培价值很高的果树，其果实营养价值极高，鲜果含糖10％～30％，且含有多种对人 体有益的矿物质和维生素，除生食、制干外，还是酿酒工业的重要原料。根据联合国粮农组织(FAO) 量居世界水果生产前两位。近20年来，我国的葡萄生产取得了飞速的发展，根据农业部统计资料， 积和产量占世界葡萄种植面积和产量的比重还很小，人均占有的葡萄量更少。 葡萄性喜干燥、温暖的气候，在我国主要栽培在年降雨量600ml以北的地区，在南方多湿生态条 件下极易遭受病虫危害，因此，长期以来我国的葡萄生产主要集中在新疆、山东、河北、京津、辽宁、 山西、吉林和河南等地，南方一些省市仅有零星栽培。 80年代初，巨峰葡萄始引入福建，由于其具有抗病、丰产、易管理的优点，极大地促进了我省葡 萄种植业的发展，并逐渐在福安市赛岐镇形成了十里长廊葡萄种植基地的壮观场面。近几年来，针对 南方多湿的生态条件，上海、江苏等地先后采用大棚避雨栽培技术，引入了许多优质葡萄新品种，取 得了一定的成功。上海农学院(现上海交通大学)于1990年引入11个欧亚种葡萄进行避雨栽培研究； 1992年开始，上海市农科院对28个葡萄品种进行了大棚促成栽培技术研究；1996年上海市嘉定区马 陆葡萄研究所开始进行日光温室栽培研究。在这些院、所的示范带动下，上海市大棚葡萄逐步得到发 展，据统计，1999年上海市大棚葡萄种植面积已经达到30公顷。 葡萄为多年生作物，在长期无性繁殖过程中，容易感染并积累多种病毒和类病毒病，成为世界性 的葡萄病害。目前世界上的葡萄病毒有40余种，但危害特别严重的有6种，国内已报道的有葡萄扇叶 病、卷叶病、茎痘病、栓皮病、斑点病、脉坏死病、耳突病、星状花叶病和缩叶病等9种葡萄病毒及 类病毒病害。近几年来，由于我国葡萄种植面积进一步扩大及盲目引种、扩繁，以及缺乏有效的检测 手段和健全的无病毒苗木繁育体系，我国葡萄病毒病有进一步蔓延的趋势。刘晓等对成都龙泉随机抽 样分析的结果显示，葡萄病毒病的感染率已达100％，特别是危险性高的葡萄卷叶病毒一3、葡萄扇叶 病毒、葡萄茎沟病毒与葡萄栓皮病毒危害普遍，造成了近些年当地葡萄产量和品质较大幅度的下降。 巨峰葡萄自80年代初引入我省以来，虽然取得了一定的发展，但经过20多年来的生产栽培，品种老 化退化，结构单一，病毒病危害等诸多矛盾逐渐暴露出来，制约了我省葡萄种植业的进一步发展。为 进一步促进葡萄产业在我省的健康发展，笔者认为可以从以下几个方面来努力。 1 积极发展葡萄避雨设施栽培 大棚避雨栽培主要是为了降低葡萄园的空气湿度，从而降低葡萄病害的发生，通过引种优质葡萄 新品种和进行精细管理，最终提高葡萄的栽培效益。据报道，设施栽培欧亚种葡萄能取得较好的经济 倍以上。在我国经济发达的南方地区，每年要花上千万美元进口优质欧亚种葡萄。采用葡萄大棚避雨 38 中国园艺学会热带南亚热带果键分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛论文集 栽培技术，可以克服南方地区种植葡萄的不利因素，充分利用自身地理区位及气候的优势，发展葡萄 产业。以我省三明市为例，年平均气温19．4。C，极端最低气温多年平均值≥一4．5C，≥12℃年有效积 积温高，葡萄生长发育快，若管理得当，定植后第二年就有一定产量；葡萄成熟采收期早，采后树势 恢复快，有利于葡萄营养物质的积累和花芽分化；同时，由于地域生态的优势，在设施栽培条件下。 葡萄的成熟期比周边省区露地栽培提早8一10天，加上交通日益便捷，所生产的优质葡萄能抢占市场， 从而取得丰厚的经济效益。 2积极引进优质葡萄新品种 20世纪90年代中期以来，随着科学技术的进步，在农业结构调整政策的引导下，我省葡萄生产 得到了健康快速的发展，目前全省九个地市均有葡萄栽培。2003年全省葡萄种植面积达2103公顷，总 产量达38703吨，成为闽东、闽西北农业生产中经济效益较高的种植业之一。目前我省各个地市都有 进行葡萄新品种的引进筛选与栽培技术研究工作，并取得了显著的成绩。在2005年8月北京举行的第 四届中国优质葡萄擂台赛暨迎奥运会名优水果评选中，宁德市农科所引种的高千穗