天然黄酮的抗氧化活性及其构效关系的研究进展.pdfVIP

和NO的生成，作用强于VitE。金圣草黄素及其糖甙抑制Fe2+介导的脂质过氧化和XH／XO系统产生的超 氧阴离子。金越等【4】对槲皮素、和芦丁的抗氧化活性进行了研究，发现二者均有极强的清除自由基的能力， 并且芦丁的活性强于槲皮素。刘爽等【5l报道槲皮素的抗氧化机理除了捕捉氧自由基以外还能够结合具有还 原氧化作用的过渡金属，形成螯合物，从而使过渡金属失活。同时槲皮素还能抑制醛糖还原酶，减少NADPH 消耗，从而提高机体抗氧化能力。 高平章掣卅报道从黄芩中提取的黄酮类化合物在脑损伤、神经细胞损伤、心肌损伤、肝损伤等疾病中 均具有抗氧化作用。但其作用机理目前仍存在不同观点。王德伟掣7】报道银杏叶提取物中的主要有效成分： 银杏内酯、白果内酯、山奈酚、槲皮素、等黄酮类物质具有抗细胞过氧化、抗细胞坏死、清除自由基，抗 衰老作用。银杏黄铜能够明显降低过氧化脂质产物。许宝泉等【8】报道竹叶中提取的黄酮类化合物主要有： 荭草苷、异荭草苷、牡荆苷、异牡荆苷等，均具有抗活性氧自由基及确凿的SOD活性。且其清除ROS自 由基能力与银杏叶提取物具有可比性。 1．2二氢黄酮类及其苷类的抗氧化作用 娄桂予等【9墚用高脂饮食加免疫损伤的方法，建立家兔动脉粥样硬化模型实验，研究橙皮苷体内外抗 脂质氧化的作用。结果发现橙皮苷可以完全抑制脂质氧化物的形成其机制可能与下调单核细胞趋化蛋白 ．ImRNA转录机制有关。改造橙皮苷结构所得的化合物都可以对心肌感染及动脉粥样硬化患者的脂质过氧 化物形成有抑制作用。张冬松等【10i报道橙皮苷对羟自由基有明显的清除作用，并呈剂量依赖关系：此外橙 皮苷对羟自由基引起的红细胞膜脂质过氧化也有明显的抑制作用。郑公铭掣¨】从龙眼壳中提取出了两种二 氢黄酮类化合物，并通过实验验证了其抗氧化活性。 1．3异黄酮类及其苷类的抗氧化作用 田云等【屹l报道从大豆中提取的异黄酮类化合物，如大豆黄素、染料木素、染料木苷、黄豆素等，均可 以对抗超氧阴离子自由基，阻断自由基链锁反应，发挥抗氧化作用。杨旭辉等[31报道葛根素能清除超氧阴 离子和羟自由基，抑制过氧化氢介导的红细胞膜脂质过氧化。金越等14l用邻苯三酚自氧化法，及对小鼠肝 匀浆脂质过氧化的抑制实验证明了异槲皮素有显著的体外抗自由基作用。 1．4查尔酮类及其苷类的抗氧化作用 红花中所含的最主要有效成分是查尔酮类化合物。施峰等113]报道红花水提液具有清除羟自由基的作用 个，可以抑制小鼠肝匀浆脂质过氧化。红花注射液具有拮抗氧自由基的作用，还能有效减少血清白细胞介 素L8的含量，从而阻断L广8与炎症反应，及氧自由基之间的恶性循环及连锁反应。金鸣等【14】报道羟基红 花黄色素A具有清除羟自由基，抑制脂质过氧化反应的作用，可以保护细胞膜。其抗氧化药效可能与分子 中的多酚羟基结构有关。肖文英【151报道红花中的有效成分红花黄色素可通过改善线粒体膜磷脂的组成，降 低磷脂酶A2(PLA2)的活性，保护线粒体。从而对抗由自由基引起的肝脏线粒体膜磷脂组分的改变所造成的 膜受体功能失调，能量降低。此外，经研究红花黄色素对羟自由基损伤抗凝血酶的作用表明．随着红花黄 色素剂量的增加，羟自由基的消除逐步增强。 1．5黄烷醇类的抗氧化作用 葡萄籽提取物是迄今为止发现的植物来源中最高效的抗氧化剂之一。葡萄籽中含有黄烷醇类、花色素 苷类、黄酮醇类、缩合鞣质类等50多种物质，其中抗氧化能力最强的是原花青烈1姐。步文磊【161等报道原 Z40 花青素中含有大量的活性酚羟基，是氢的供体，能有效清除多种活性氧自由基，具有极强的抗氧化活性。 原青花素对氧自由基具有浓度依赖性的抑制作用，其清除自由基的能力比维生素C和维生素E更强。此外 原花青素对卟啉醇肉豆蔻酸乙酸酯(PMA)诱导的氧化应激具有很强的拮抗作用，它可以阻止PMA诱导 7】报 产生的多形核白细胞释放过氧化氢，能保护由PMA诱导的肝脏中线粒体的脂质过氧化反应。刘叶林【l 道葡萄籽提取物原花青素可提高禁食大鼠血浆对氧化应激的抵抗力。其对羟基诱导的DNA损伤具有清除 活性，且清除自由基的能力与其化学性质和立体化学结构密切相关。 碧萝芷是从法国沿海松树皮中提取出来的一种独特的生物黄铜混合物。其主要成分为原花青素、儿茶 素、表儿茶素等，主要是由黄烷．3．苯儿茶酚和表儿茶精的“转块”连接而成的二聚体直至六聚体【12】。罗湘云 Ps]报道碧萝芷具有超强的自由基捕获