乳制品供应链中的激励的研究.pdf

‘●叱 心。，，扎．{州√√．飞气∥—_●- 目 录 1绪{仑…………………………………………………………………………………………………………··1 1．1研究背景和意义………………………………………………………………1 1．2国内外研究现状……………………………………………………………”3 1．2．1关于乳制品的质量安全及其影响因素………………………………·3 1．2．2关于乳制品供应链……………………………………………………·5 1．2-3关于激励………………………………………………………………6 1 1．2．4关于供应链的激励……………………………………………………8 ‘：0 1．2．5文献评述………………………………………………………………10 1．3研究的内容和框架…………………………………………………………lO 1．3．1核心观点和理论支点………………………………………………··10 1．3．2本文的章节安排及各章主要内容…………………………………··1l 1．3．3本文的研究框架………………………………………………………12 1．4研究的方法…………………………………………………………………12 1．5创新与不足…………………………………………………………………13 2供应链激励分析…………………………………………………………………14 2．1供应链概述…………………………………………………………………14 2．1．1供应链的涵义及其分类………………………………………………14 2．1．2供应链的特征…………………………………………………………l5 2．2激励研究……………………………………………………………………·l8 2．2．1激励的含义……………………………………………………………18 2．2．2激励的方式和目标…………………………………………………··18 2．2．3激励与约束的关系研究……………………………………………··19 2．3供应链激励理论探究………………………………………………………··21 2．3．1供应链风险…………………………………………………………··22 1 2．3．2供应链协同……………………………………………………………25 ，--一 2．3．4供应链激励的基本内容………………………………………………26 2．3．5供应链激励机制……………………………………………………．．30 3中国乳制品供应链发展现状及其激励分析……………………………………．．33 3．1奶源环节分析………………………………………………………………．33 3．1．1奶源环节发展现状…………………………………………………”33 3．1．2奶源环节与供应链其他环节的关系…………………………………．35 3．2奶站环节分析………………………………………………………………．36 3．2．1奶站分类及其现状……………………………………………………36 3．2．2奶站与供应链其他环节的联系………………………………………37 3．3乳品ijn-r企业环节分析……………………………………………………·38 3．3．1中国乳企发展现状………………………