KI溶液对冬虫夏草生物量及多糖含量的影响.pdfVIP

第27卷第4期 沈阳大学学报( 自然科学版) V01．27，No．4 2015牟8月 of Journal Science) 015 ShenyangUniversity(Natural Aug．2 文章编号：2095—5456(2015)04—0272—05 KI溶液对冬虫夏草生物量及多糖含量的影响 杨绍斌，赵 莹，孙慧珍，陈玉波 (沈阳大学生命科学与工程学院，辽宁沈阳 110044) 摘 要：研究不同浓度KI溶液对冬虫夏草液体发酵液中虫草生物量和虫草多糖含量的影响，筛选出提 高虫草生物量及虫草多糖含量的最优KI浓度．将不同浓度的KI溶液添加到虫草液体发酵培养基中，测定虫 草生物量，提取虫草多糖，用苯酚一硫酸法对其含量进行检测．结果表明，在冬虫夏草液体发酵液中，添加KI溶 液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量，当KI质量浓度为5mg／mL时，虫草生物量质量浓度达31．64 mg／mL，菌丝体长势很强，胞内多糖含量为26．4mg／g，胞外多糖质量浓度为3．6 mg／mL，为最优浓度梯度． 冬虫夏草发酵培养过程中添加KI溶液能明显提高虫草生物量及虫草多糖含量． 关键词：冬虫夏草；KI；发酵培养；生物量；虫草多糖 201．3 中图分类号：TS 文献标志码：A sinensis(Berk．)Sacc．) 冬虫夏草(Cordyceps 这一方法提高培养基的抗氧化性，提高冬虫夏草 属真菌门(Eumycota)、子囊菌亚门 菌的产率，已成为亟待解决的问题．目前，有关液 (Ascomycotina)、核菌纲(pyrenomyerees)、麦角体培养时添加KI溶液对虫草生物量和虫草多糖 菌目(Clavieipitales)、麦角菌科(Clavieipitaceae)、 含量的影响还未见报道，笔者进行了该研究[4。5]． 虫草属(Cordyceps)，寄生于蝙蝠蛾(Hepialus本研究将9个浓度梯度的Kl溶液添加到冬 armoricanus)幼虫上，主要分布在四川、青海、西 虫夏草液体发酵培养基中，通过对照实验和显著 藏等地，是我国传统的名贵中药材．冬虫夏草含有 性测定，筛选出提高虫草生物量及虫草多糖含量 虫草多糖、虫草素、核苷类物质、麦角甾醇、虫草 的最优KI浓度，从而有效提高冬虫夏草的菌丝 酸、蛋白质、SOD、氨基酸、维生素、多种微量元素 体生物量及虫草多糖含量，并且进行优化虫草液 及类胡萝卜素等多种有效成分[1]．其富含虫草多 体培养实验，对虫草产业发展具有一定的理论与 fromcultured of 糖(Polysaccharidesmycelium实践意义[引． Cordycepssinensis，PCS)，能降低胰岛素抵抗指 1 材 料 数，减轻B细胞的负荷，具有胰岛素增敏作用陋3|． 并且其昧甘性平，以全草入药，具有非常重要的药 1．1供试菌株 用价值以及广泛的药理作用．由于冬虫夏草生长条 冬虫夏草菌种(Hirsutellasinensis)，由中国 件苛刻，天然资源匮乏，因此科技人员将研究开发 科学院微生物研究所提供，于沈阳大学重点实验 的重点放在冬虫夏草的菌种培养上。但是在菌种发 室低温保存． 酵过程中，冬虫夏草菌丝体极易被氧化，影响菌丝