维生素C产业现状与发展.pdfVIP

维普资讯 《中国食品添加剂》 ChinaFoodAdditives 20o4 No．2 维生素C产业现状与发展 张华峰 冯惠勇 (DI北科技大学生物科学与工程学院，石家庄 050018) 摘要：介绍了国内外维生素c的生产和销售状况，综述了Vc新产品的研发现状。提出了我国维生素c产业 的发展对策。 关键词：维生素c，产业，生产，销售，维生素c新产品，发展对策 PresentSituationandDevelopmentofVitaminC Industry Zl删嚷 Huafeng，FengHuiyong (FacultyofBiolo舀calScienceandEngineering，HebeiUniversityofScience Technology，Shijiazhuang050018) A ih叠 ：AfterdomesticandinternationalstatusesofproductionandsaleofvitaminCarediscussed，theRDpositionofrlew vitaminCproductsisintroduced．CountermeasuresfordevelopmentsofvitaminCenterprisesinChinaareadvised． Keyw啊rb：VitaminC，Industry，PlH lction，Sale，NewvitaminCproduct，Develolm,tental 维生素C(vitaminC，以下简称 vc)又名L一抗 半年起，由于波黑战争的加剧 以及 日本 Takeda公 坏血酸(L-ascorbicacid)，是一种人体必需的水溶性 司遭受强台风袭击等原因，使得国际市场上 VC明 维生素。由于 vc具有广泛的生理作用和理化性 显俏销。基于出口的刺激，1993年我国的VC生产 质…，因此在食品、医药 以及饲料等领域中均具有 能力达到 1．5万 t，产量达到 1．2万 t。1996年生产 重要用途。 能力则达到5万t以上，产量为2．6万t，生产能力 在 1993年的基础上翻了近两番，产量亦翻了一番 1 VC的生产概况 (表 1)。目前，我国VC年产量已经接近 5万t。据 1934年，全世界 VC年产量仅为5Okg，60年代 报道，石家庄制药集团将在 2004年4月份建成年 中期达到5000t，到 1995年突破了10万t大关。我 生产能力3万t的VC生产线。 国东北制药总厂和华北制药集团的万tVC项 目投 VC是我国最主要的出口创汇原料药之一。国 产后，世界 VC市场的竞争达到了白热化的状态。 内VC生产厂家较多，生产规模较大的为：华北制 近几年全球 VC市场的实际销售量约为每年9—10 药集团维尔康制药有限公司、东北制药总厂、石家 万t，而世界VC总生产能力已超过 l5万 t，因此大 庄制药集团维生药业有限公司、江苏江山制药有限 部分VC生产企业的开工率严重不足。 公司 (表 2)。据统计，2003年上半年我国共 向63 1．1 国内生产状况 个国家和地区出口VC产品，总出口量约 2．4万 t， 从 1958年东北制药总厂首先投产 VC，到上世 主要出口区域为欧盟、北美、韩国和 日本等。 纪7O年代初我国首创的VC二步发酵法新工艺试 表 1 我国20世纪9o年代的VC生产概况 产成功L1j，我国的Vc生