香菇SD08菌株多糖及降解产物的提取、结构及其抗氧化抗衰老活性的研究.pdf

1 符号说明 lII]111111II]ilIIHIIll DPPH：l，1一diphenyl一2一picrylhydrazyl，1，1-二苯基-2一三硝基苯肼 EPS：extracellular polysaccharides，胞外多糖 GC：gaschromatography,气相色谱 GSH—Px：glutathioneperoxidase，谷胱甘肽过氧化物酶 HPLC：highperformanceliquidchromatography，高效液相色谱 IR：infrared spectroscopy,红外光谱 MDA：malondialdehyde，丙二醛 MPS：myceliapolysaccharides，菌丝体多糖 zinc MZPS：myceliapolysaccharides，菌丝体锌多糖 PB：Plackett-Burman design，PB设计 surface RSM：responsemethodology,响应面法 dismutase，超氧化物歧化酶 SOD：superoxide T-AOC：total antioxidation，总抗氧化能力 TBA：2-thiobarbituricacid，2一硫代巴比妥酸 TCA：trichloroacetic acid，三氯乙酸 UV：ultravialet spectrum，紫外光谱扫描 万方数据 目录 中文摘要………………………………………………………………………………………1 英文摘要………………………………………………………………………………………4 1前言……………………………………………………………………………………………………………………7 1．1多糖及真菌多糖…………………………………………………………………………．7 1．1．1多糖在生物学中的重要作用……………………………………………………………7 1．1．2多糖的结构及分类………………………………………………………………………7 1．2真菌多糖的提取…………………………………………………………………………．．7 1．2．1水提醇沉法………………………………………………………………………………8 1．2．2酸提／碱提法……………………………………………………………………………．．8 1．2．3酶提法……………………………………………………………………………………8 1．2．4微波提取法………………………………………………………………………………8 1．2．5超临界C02萃取法……………………………………………………………………．．9 1．2．6超声提取法………………………………………………………………………………9 1．3真菌多糖的分离纯化及鉴定……………………………………………………………一9 1．3．1真菌多糖去蛋白…………………………………………………………………………9 1．3．2真菌多糖除色素………………………………………………………………………．10 1．3．3真菌多糖的分离纯化…………………………………………………………………．10 1．3．3．1层析法…………………………………………………………………………………10 1．3．312超滤法………………………………………………………………………………。10 1．3．4真菌多糖纯度的鉴定…………………………………………………………………．．11 1．4真菌多糖的生物学效应…………………………………………………………………11 1．4．1抗氧化和抗衰老作用…………………………………………………………………．1l 1．4．1．1还原力…………………………………………………………………………………12 1．4．1．2清除羟基自由基(·OH)……………………………………………………………12 1．4．1．4清除超氧自由基(0}·)………………………………………