美丽城酒店开业筹备计划表.xls

保安部 工程部 餐饮部 前厅部 客房部 市场销售部 人力资源部 财务部 酒店 美丽投资酒店 开业筹备计划表 预计开业日期 开始日期 2014.11.4 筹备计划时间控制 任务备注说明 重点 周数 持续的时间 任务 倒计时 天数 备注 序号 总任务及分项 了解公司，酒店项目进展情况及流程 与公司相关部门认识对接。 酒店筹备项目小组的建立 工程部1人/设计部1人/财务1人/酒店1人/综合部1人 酒店小组负责人任务分配 对接流程/分配任务 组建酒店筹备办公室 建议主体交付后在，酒店建立临时办公点 安排办公用品到位 采购 建立酒店档案资料库 往后经营财务/政府部门检查 酒店筹开中各项资料都应该归档 建立周，月工作总结报告制度 把控时间段/分酒店部门对接，公司职能部门对接 根据工程进度，制定先期入职人员计划 主体交付后考虑 其他管理人员根据开业日期确定入职日期 酒店功能布局设计 工程设计部分筹备组对接 酒店整体规划图 2.6.1 客房数量，各种类型比例 2.6.2 各餐厅餐位数 2.6.4 各会议室面积 2.7.1 面积，基本类型客房面积 2.7.2 房型分析，各类型客房比例 2.7.3 客房设施：家具，电器及装饰品 2.7.4 客房物品摆放标准 公共区域 2.8.1 大堂设施及面积估算 2.8.2 餐饮设施及面积估算 2.8.3 会议设施及面积估算 后勤区域 2.9.1 厨房及仓库 2.9.2 仓库 2.9.3 行政办公区域 2.9.4 员工生活区 编排客房房号 注意国家风俗忌讳 酒店电话号码资源配置 制定自用电话号码的使用规定 酒店功能区域布局规划总表 市场调研,市场定位及财务可行性报告 酒店所在城市概况 附件1 3.1.1 基本情况 3.1.2 经济情况 3.1.3 交通设施情况 3.1.4 主要旅游客源结构 3.1.5 酒店所在区域介绍 项目地理位置分析 3.2.1 周边区域状况 3.2.2 交通便捷程度 3.2.3 与需求来源邻近度分析 3.2.4 项目地点优劣分析 竞争酒店市场状况 3.3.1 酒店市场整体环境 3.3.2 竞争酒店概况 3.3.3 需求分析 3.3.4 未来新增酒店供给情况 3.3.5 整体市场预测 市场地位 3.4.1 市场定位分析 3.5.1 固定与变动成本 3.5.2 营运现金流 投资分析 待定 3.6.1 预计成本 3.6.2 税前内部回报率 机电等设施设备设计 空调，通风系统描述 给排水系统描述 供电系统描述 消防系统描述 报警系统描述 弱电集成系统描述 建筑防雷系统描述 网站，办公智能系统描述 会议，智能系统描述 酒店标识系统描述 室外景观系统描述 装修设计情况 外观 大堂 餐厅 客房 厨房设计 专业公司 房间灯具设置标准 客房卫生间 客房走廊及功能间 防火楼体，应急照明系统 背景音乐及消防广播系统 标识系统 工服系统 会议音响系统设计 装修样板间 跟进样板间进度 提供样板间具体要求 确定样板间 了解酒店施工进度 与文产工程部了解施工进度 了解机电设备安装情况 索取工程进度表 索取酒店施工平面图 8.4.1 酒店工程部及各部门负责人员熟悉情况 8.4.2 编制筹备期间的工作流程 根据施工进度，检查卫生间防水 YES 根据功能要求及布局设计跟进工程施工情况 行政，人事和培训 制定酒店各部门的组织架构 与综合部负责人/财务部共同完成 确定建制 制定人员招聘计划 要有人员不足的预备方案 酒店管理人员招聘及入职 制定酒店各部门办公室摆放标准 9.4.1 画办公室平面图 制定酒店企业及部门的管理文化 制定筹开期运营期的薪资福利标准 制定开业前的培训计划 9.7.1 筹备期培训计划 9.7.2 建立培训检查审核制度 9.7.3 制定年度培训计划 包括部门定期的业务考核及技能比赛 酒店管理人员培训课程 制定酒店各级人员的权限制度 组织制定各部门工作手册 制定酒店筹备期间的管理制度 人手一份 9.11.1 编制酒店规章制度汇总，管理文件档案的建 立，行文规范化管理规定 参照集团各项制度 9.11.2 酒店人事档案的管理和建立 9.11.3 完成员工离职等相关手续的规范和建立 9.11.4 设施设备保护意识培训及相关制度 制定员工手册 参照集团手册，样式与其他酒店相同 制定质量监督考核体系 完成后勤保障体系各项制度及准备工作 通讯工具等 编制（酒店标准化工作手册） 9.15.1 确定更新周期 编制酒店整体培训计划 实施培训计划 与员工签订培训及用工合同 确定各部门及部门内部相互沟通程序 建立管理人员及各部门联系表 酒店管理人员前期教育 各部门编写新入职员工培训手册 建立酒店服务规范手册 酒店经营计划和预算 财务部/店总 确定各部