选修5§3-1醇和酚.pptVIP

一、醇 1、醇的分类： 二、酚 1、苯酚的结构和物理性质 练习 1.A、B、C三种醇同足量的金属钠反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3:6:2，则A、B、C三种醇分子中的羟基数之比是 A．3 ：2 ：1 B．2 ：6 ：3 C．3 ：6 ：2 D．2 ：1 ：3 2.在下列醇中，不能脱水变成同碳原子数的烯烃的（ ） A．2，2－二甲基－1－丙醇 B．2－戊醇 C．3－甲基－2－丁醇 D．2－甲基－2－丁醇 3.今有组成为CH4O和C3H8O的混合物，在一定条件下进 行脱水反应，可能生成的有机物的种数为 （ ） A．3种 B．4种 C．7种 D．8种 4．分子式为C5H12O的所有醇中，被氧化后可产生饱和一 元醛最多有 （ ） A．2种 B．3种 C．4种 D．5种 5．0.1 mol 某有机物完全燃烧后生成0.3 mol CO2 ，同质量的该有机物与足量的金属钠反应生成0.1 mol H2 ，该有机物可能是 （ ） A．丙三醇 B．1，2－丙二醇 C．1，3－丙二醇 D．乙二醇 6．已知乙醇和浓硫酸混合在140℃的条件下可发生如下反应：某有机化合物D的结构为，是一种常见的有机溶剂，它可以通过下列三步反应制得：（1）根据以上信息推断：A ，B ， C 。（填结构简式） （2）写出各步反应的化学方程式： 第一步 ，属于 反应。 第二步 ，属于 反应。 第三步 ，属于 反应 * * * 第三章 烃的含氧衍生物 第一节 醇和酚(1) 1.什么叫烃的衍生物? 如果烃分子中的氢原子被-OH取代产物是什么? 2.溴乙烷在氢氧化钠水溶液中加热生成? C2H5-Br+NaOH C2H5-OH+NaBr 水 △ 烃分子中的氢原子被含有氧的原子团取代得到的化合物称为烃的含氧衍生物。 羟基化合物 醇 酚 链烃基与羟基相连而成 苯环与羟基直接相连而成 可分为一元羟基化合物和多元羟基化合物 醇 一元醇 多元醇 饱和一元醇: 不饱和一元醇 CnH2n+1OH ：如乙二醇、丙三醇等 2、同系物的物理性质比较：P.49思考交流 相对分子质量 沸点/℃ 表3-1图 0 50 100 -50 -100 30 40 50 60 表3-2图 羟基数 沸点/℃ 0 150 200 100 50 1 2 3 ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● ● 醇 烷 乙二醇 丙三醇 醇的沸点远高于烷烃。 醇羟基越多沸点越高。 氢键 氢键数目增多 3、乙醇 1）乙醇的物理性质和分子结构 a．乙醇的物理性质 乙醇（酒精）是无色透明、具有特殊香味的液体，密度比水小，沸点比水低，易挥发，任意比溶于水，能溶解多种无机物和有机物。 b．乙醇的分子结构 ??化学式：C2H6O 结构简式：CH3CH2OH 或C2H5OH 结构式： 乙醇是极性分子 2、乙醇的化学性质 2CH3CH2-OH +2Na →2CH3CH2ONa +H2↑ 2）乙醇的消去反应 1）?乙醇与钠反应 现象：缓慢产生气泡，金属钠沉于底部或上下浮动。 产物乙醇钠在水中强烈水解 CH3CH2-ONa +H2O→CH3CH2OH +NaOH 练习：写出乙醇与K、Ca分别反应的化学方程式 P.49思考与交流 ② ① ③ ④ 实验装置及注意事项 实验3-1 1）反应温度：170℃ 2）加碎瓷片 3）V乙醇:V浓硫酸=1:3 4）检查气密性 注意事项： 可能产生的现象分析 题外话：分子间脱水 3）乙醇与氢卤酸的取代反应 2CH3CH2-OH CH3CH2-O-CH2CH3+H2O 140℃ 浓H2SO4 ④ 2CH3CH2-OH+HBr CH3CH2Br+H2O △ 4）乙醇的氧化反应 乙醇能不能被其他氧化剂氧化？ 实验3-2 怎样制备无水乙醇 CH3CH2-OH CH3CHO CH3COOH [O] [O] CH3CH2-ONa 乙醇的氧化反应 CH3CH2-Br CH2=CH2 CH3CH2-O-CH2CH3 乙醇的化学性质小结 Na H2O HBr