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有机物的脱水反应 　　有机物能发生很多脱水反应，现对此类反应从脱水的官能团或基团的角度作一简要归纳总结，希望对同学们有机化学反应的学习有所帮助 。 　　1. 羟基与氢原子 　　1.1 一元醇的分子内脱水（即消去反应）。 　　如 CH3CH2OH浓硫酸1700CCH2 =CH2 ↑ + H2O 　　例1：除甲醇外，饱和一元脂肪醇中不能发生消去反应的 醇至少含有几个碳原子？ 　　解析：此类反应需要连有羟基的碳原子的相邻的碳原子上有氢原子，（CH3）3CCH2OH是不能发生消去反应的碳原子数最少的醇。答案：至少含有六个碳原子。 　　1.2 二元醇的消去反应。 　　如（1）乙二醇分子内消去一分子水。 　　HO - CH2 - CH2 - OH CH2 = CH —OH + H2O ，CH2 = CH —OH CH3CHO 　　（2）乙二醇分子内消去两分子水。 　　HO - CH2 - CH2 - OH CH CH↑ +2H2O 　　1.3 硝基苯的制备。 　　苯与浓硫酸、浓硝酸的混合液共热 　　+HO-NO2 NO2 +H2O 　　1.4 一氧化碳的实验室制法。 　　甲酸与浓硫酸混合 　　CHOHO CO↑+H2O 　　2. 羟基与羟基 　　一定条件下： 　　2.1 一元醇的分子间脱水。 　　如CH3CH2OH + CH3CH2OH CH3CH2O