白领人群饮食与健康精要.ppt

白领饮食与健康 主讲： 庄金顺 国家高级公共营养师 白领人群的健康特征 白领人群因为工作的特性，决定了缺乏运动和体质保养时间。一些白领的活动仅仅局限在小范围进行。超重及肥胖、血脂异常、慢性咽炎及脂肪肝已成为威胁白领的四大健康问题，超过20%的白领出现了其中的一种或多种。对比2010年与2011年的数据可以发现，超级肥胖异常率分别以34.90%、34.80%连续两年高居榜首，而除慢性咽炎异常率从25.40%下降到22.10%外，其他三项均有所上升。正是这些问题，带来了冠心病、高血压、糖尿病、脑血管病、慢性咽炎、肝硬化等多种疾病的威胁。 什么是健康？ 什么是健康？ “未病”不是无病，也不是可见的大病，按中医观点而论是身体已经出现了阴阳、气血、脏腑营卫的不平衡状态。 《黄帝内经》有日:“圣人不治已病治未病，夫病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸兵，不亦晚乎？”由此可鲜明地看出我们的祖先已认识到对疾病应“未雨绸缨、防患未然”的重要。 亚健康到疾病的演变 亚健康的表现 身上有某种不适或疼痛，但医生查不出问题，而仍不放心，总想着这件事 看什么都不顺眼，烦躁，动辄发火 做事经常后悔、易怒、烦躁、悲观，难以控制自己的情绪 脱发、斑秃、早秃。每次洗发都有一大堆头发脱落，这是工作压力大、精神紧张所致 、“将军肚”早现。