保定市某医院住患者营养状况调查和分析.pdfVIP

目 录 中文摘要…………………………………………………………………l 英文摘要…………………………………………………………………3 研究论文保定市某医院住院患者营养状况调查和分析 前言………………………………………………………………………………………·5 日IJ舌………………………………………………………………………………………。) 对象与方法…………………………………………………………6 结果…………………………………………………………………8 附图…………………………………………………………………·10 附表…………………………………………………………………………………一16 讨论…………………………………………………………………………………”25 结论………………………………………………………………………………………·25 参考文献……………………………………………………………29 综述肠内营养支持概述………………………………………………·31 致{射………………………………………………………………………………………………40 个人简历…………………………………………………………………41 万方数据 中文摘要 保定市某医院住院患者营养状况调查和分析 摘 要 目的：了解住院患者膳食营养素摄入情况，为存在营养风险病人的营 养支持治疗提供科学依据。 方法：对保定市某医院2013年160名住院患者进行一般情况和膳食 调查。其中神经内科30人，心内科30人，消化内科30人，神经外科20 人，血液科30人，肿瘤外科20人。排除禁食、应用肠内肠外营养支持的 病人。调查内容包括：身高、体重和疾病情况；连续三天膳食摄入情况。 计算每个调查对象每日能量和营养素的摄入量，及占建议摄入量的百分 数。 结果： 1住院患者总体的BMI平均值在正常范围，脂肪供能比超标，碳水 化合物供能比较低，钙、维生素A、维生素C和膳食纤维的摄入量严重 不足。 2神经内科和心内科胆固醇和钙摄入太少。神经内科和心内科摄入量 超过130％的营养素是维生素E，低于70％的营养素有：钙、铁、镁、维 生素A、维生素B1、维生素B2。 3消化内科能量、蛋白质摄入不足。超过建议摄入量130％的营养素 有：能量、蛋白质、膳食纤维、钙、镁、维生素Bl、维生素B2、维生素 C。 结论： 1住院患者总体营养状况一般，消化内科、肿瘤外科患者营养不良现 象普遍存在，应及时进行营养风险筛查并有针对性地给予营养支持，以纠 正营养不足等问题。 2各科室能量和营养素摄入情况不同，膳食结构不合理。住院患者应 食物多样化，避免饮食误区。 3住院患者总能量和蛋白质应根据实际情况适当增加，注意控制脂肪 摄入量，选择合适的食物补充蛋白质。钙、铁、镁、膳食纤维、维生素维 生素A、维生素C、维生素Bl、维生素B2等普遍摄入不足，应适当相应 万方数据 中文摘要 食物的摄入量。 关键词：住院患者；营养调查；膳食调查；营养风险筛查；营养不良 万方数据 英文摘要 nutritionalstatusofthe The and of analysis investigation ina in patientshospitalBaoding ABSTRACT the