樟芝菌丝体发酵富硒工艺条件研究.pdfVIP

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2017-10-05 发布于贵州
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樟芝菌丝体发酵富硒工艺条件研究.pdf

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樟芝菌丝体发酵富硒工艺条件研究

摘要摘要樟芝是台湾特有的药用真菌，具有抗氧化、，抗肿瘤等多种功效，‘野生资源十分缺乏。本文主要研究内容及结果如下：分别以生物量、三萜产量和多糖产量为指标对樟芝液态发酵的培养基进行优化，并通过单因素实验和响应面分析法得到发酵最优培养条件。得到以生物 O．1‰ 量为目标产物的培养基组分为：葡萄糖6．76％，酵母粉0．67％，KHzP04 MgS04·7H200．05％，VBI 芝生物量达到6．789／L。以三萜产量为目标产物的培养基组分为：麦芽糖4．57％， 0．05％，VBt 酵母粉0．45％，K．H2P040．08％，MgS04·7H20 10rag／100mL；培养 0：1％，标产物的培养基组分为：可溶性淀粉3．17％，麸皮0．79％，K．H2P04 1 0．05％，VBl MgS04·7I-120 0rag／100mL；培养条件是：温度26．8C，pH2，接种量12％，装液量1 芝多糖达到183．46mg／L。对樟芝富硒发酵工艺进行了研究，考察了亚硒酸钠添加量对樟芝富硒率和樟芝生长、代谢的影响，最终选择亚硒酸钠的添加浓度20v,g／g。采用 Plackett．Burman法和响应面分析法对樟芝液态富硒发酵培养基进行优化，得到最优富硒发酵培养基组成为：葡萄糖2．43％，可溶性淀粉2．34％，麸皮O．8％， KHzP04 0．1％，MgS04·7H200．05％，VBI73．17rag／L；通过单因素实验得到富硒转速为180rpm，发酵时间9d；富硒樟芝发酵的富硒率达到富硒率达到58．65％，，富硒量达到856．676“g／g，生物量为3．49／L。本文还建立了HPLC法测定樟芝中腺苷含量；的方法，测定条件为C18色谱柱；流动相为甲醇：水=17：83：流速为0．8mL／min；柱温为30℃，紫外检测器 ⅡI !塑至．一 —————————————————————————————————一一简便、重现性好。此方法测得樟芝中腺苷含量约在0．496-0·847m∥g- 关键词：樟芝；液态发酵；富硒；腺苷；响应面法．一 IV Abstract ABSTRACT Antrodia isa medicinalin has Taiwan,which camphoratapeculiar fungus anti—oxidantandanti·tumor itswildresourcesare SCarCe．Main effect，but very areas researchcontentsandresults follows： mediumforAntrodia The fermentationculture optimumsubmerged