第十二章植物的抗性生理资料.pptVIP

几个现象： 据统计，地球上比较适宜于栽种作物的土地还不足10%，其余为干旱、半干旱、冷土和盐碱土。我国有近465万km ，即占国土 面积48%的土地处于干旱、半干旱地区。 2010年小麦种植较常年晚4-5天，加上气温持续偏低，小麦返青期比常年偏晚6-10天，导致小麦成熟期推迟1个月 新疆六月下雪,冻死农垦区生产的辣椒,茄子,西红柿 全球气候变暖导致夜温升高引起水稻产量下降 畜牧业产值最多的国家：美国 谷物产量前四位的国家：中国，美国，印度，俄罗斯 粮食出口最多的国家：美国，加拿大，澳大利亚，法国 小麦产量最多的国家：中国，美国（出口最多：美国、加拿大、澳大利亚、法国和阿根廷） 稻米产量居首位的国家：中国，印度（出口最多：泰国） 玉米产量和出口量最多的国家：美国 大豆产量最多的国家：美国，巴西，中国（出口最多：美国，巴西，阿根廷） 棉花产量最多的国家：中国，美国，印度，巴基斯坦，乌兹别克斯坦（出口最多：美国） 世界土地面积 排行： 第一俄罗斯，第二加拿大, 第三美国，第四中国 冷害引起的细胞代谢变化 * * 第十二章 植物的抗性生理 ※第一节 抗性生理通论 第二节 植物的抗寒性 ※第三节 植物的抗旱性 第五节 植物的抗病性 第四节 植物的抗盐性 ※ 第一节 抗性生理通论 逆境（environmental stress）：对植物产生伤害的环境，又叫胁迫。 逆境的种类 生物因素：病虫害、杂草等 理化因素：温度、水分、辐射、化学因素、天气等 抗性（hardiness）:植物对不良环境的适应性和抵抗力。 一、逆境与抗逆性 沙枣 抗性分为两种：避逆性和耐逆性 避逆性—植物整个生长发育过程不与逆境相遇，逃避逆境危害。 沙漠短命植物 耐逆性—植物处于不良环境中，通过代谢的变化来阻止、降低、甚至修复由逆境造成的伤害，从而保证正常的生理活动。 二、逆境对植物生理代谢的影响 1、细胞透性增大 膜系统 破坏，内含物外渗；膜结合酶活性紊乱，各种代谢无序。 2、水分平衡丧失 植物的吸水量降低，蒸腾量减少，但蒸腾仍大于吸水，植物萎蔫。 3、光合速率下降 气孔关闭， 叶绿体受伤，光合酶失活或变性 4、呼吸速率变化 呼吸下降—冻、热、盐、涝害 呼吸先上升再下降—冷、旱害 呼吸明显升高 — 病害、伤害 5、物质代谢变化 合成E活性下降，水解E活性增强。 淀粉、蛋白质等大分子化合物降解为可溶性糖、肽及氨基酸等物质。 胡杨 膜脂相变： 液相 高温 液晶相 凝胶相低温 膜脂相变会导致原生质流动停止，膜结合酶活性降低，膜透性增大，物质交换平衡破坏，代谢紊乱，有毒物质积累，细胞受损。 三、植物对逆境的适应 （一）生物膜与抗逆性 （二）逆境蛋白与抗逆性 在逆境条件下，植物的基因表达发生改变，关闭一些正常表达的基因，启动一些与逆境相适应的基因，诱导新蛋白质和酶的形成，这些诱导产生的蛋白统称为逆境蛋白。 （三）活性氧与抗逆性 活性氧：指性质极为活泼、氧化能力很强的含氧物的总称。 如超氧阴离子自由基（O2·）、羟基自由基（·OH）、过氧化氢（H2O2）、和单线态（1O2）。 在正常情况下，细胞内自由基的产生和清除处于动态平衡状态，自由基水平很低，不会伤害细胞。当植物受到逆境胁迫时，平衡被打破，自由基积累过多，伤害细胞 活性氧对植物的伤害: （1）细胞结构和功能受损 如线粒体破坏、氧化磷酸化解偶联Cyt氧化酶活性下降等。 （2）生长受抑 （3）诱发膜脂过氧化作用 （4）损伤生物大分子 破坏核酸、蛋白质等生物大分子，并能使多种酶失活。 活性氧对植物的有益作用： 1. 参与细胞间某些代谢 参与酶促反应中的电子转移和某些化合物的合成与分解（如木质素）。 2. 参与细胞抗病作用 直接杀死病菌，或使细胞壁交联阻止病菌侵入。 3.参与乙烯形成 4.参与调节过剩光能耗散 过量光能传给O2形成自由基，然后在SOD等酶作用下发生猝灭 （四）渗透调节与抗逆性 渗透调节：胁迫条件下，细胞主动累积渗透调节物质，降低渗透势，提高细胞保水力，适应逆境胁迫的现象