宿雾薄荷美食全攻略.doc

宿 霧 的 魚 ， 很 多 是 拉 普 拉 普 (Lapu Lapu) 魚 ， 名 字 源 於 宿 霧 對 抗 西 班 牙 入 侵 的 民 族 英 雄 。 這 種 魚 有 如 港 人 所 吃 的 石 班 魚 ， 但 宿 霧 人 並 無 細 分 ， 不 管 是 老 鼠 斑 還 是 東 星 斑 ， 都 一 律 稱 之 為 拉 普 ? 拉 普 魚 ， 但 製 法 不 是 清 蒸 ， 而 是 烤 魚 。 另 一 種 宿 霧 魚 叫 卡 東 魚 (Kitong)40P/100GM腳 魚 (goldspine foot) ， 製 法 也 是 烤 魚 ， 但 宜 用 鐵 板 上 桌 子 ， 可 嗅 到 魚 香 。 若 輔 以 菲 律 賓 的 咖 喱 魷 魚 ， 用 鮮 椰 子 汁 加 香 ， 會 更 加 美 味 。 更 可 來 一 個 串 燒 ， 把 魚 和 大 蝦 串 起 來 燒 ， 又 或 將 花 蟹 解 體 ， 細 意 品 嚐 。 除 了 海 鮮 ， 肉 類 方 面 ， 不 妨 一 試 典 型 的 菲 律 賓 碎 花 生 或 炒 米 煮 的 牛 肚 或 牛 尾 湯 (Kare-Kare)200P 開 眼 界 。 又 或 來 一 客 宿 霧 的 燒 豬 腿 (Crispy Pata)314P 醃 過 的 豬 腿 烤 到 酥 脆 ， 切 成 小 塊 上 淋 醬 汁 ， 加 上 蒜 蓉 、 胡 椒 和 醋 ， 皮 脆 而 肉 香 ， 味 甘 而 不 肥 膩 ， 吃 時 另 加 牛 肚 和 蔬 菜 。 2他們的鳳梨、芒果、西瓜、香蕉、椰子是餐餐都吃得到的當地五大水果喔這就是Star Apple星蘋果~買兩顆共P50 local水果攤~左邊黑黑一球是榴槤~中間一串是麵包果~吃起來像釋迦~ 3椰米點心甜蜜蜜 ,鄉間小吃攤販賣的椰米甜點，用椰奶和白糯米製成。因為作法不同，名字也各有千秋：馬哈布朗卡（Maja blanca）、酷金打（Cucihnta）等這些奇怪的發音不是英文，而是菲律賓的土語。口味大同小異，散發著濃濃的椰香4 Dunkin’ Donuts吃甜甜圈，我個人覺得好吃耶，比mister donut好吃。 我覺得Dunkin’ Donuts比較優~ 菲的價錢實在太平宜啦...多買的話才p10一個~最便宜的才6~10P，貴的有到快40P的一個6P的donut加上24P的熱咖啡30P就可以吃完早餐了 Balut係鴨仔蛋(馬尼拉物價13p)...成日係街到聽到有人叫賣... 街邊仲有豆花(10p),花生(10p),粟米(15p)同串燒(3p-15p),仲有就係千年油炸的花枝丸(10p/4粒),魷魚蘇(10p),炸雞(10p-35p),菲律賓糕點(10p),雪糕(5p)等等有時會有粥(15p)同pizza(5p-15p),sawama(25p)同hopia(餡餅)10p/4個~飲料有加左不同色素的果汁,椰奶珍多冰同buko juice(5p-10p),街邊成個buko買要20p 炸野同串燒特色就係佢的甜酸汁~不過企係到食緊串燒果陣會成日見到d賓佬食一啖,又成串2. . 布丁名子叫 LECHE FLAN,..1個也才12p.. 路邊發現一家麵包店..逛進去..看到有種好像熟布丁的甜點..看起來就很好吃..1個也才12p..試吃了一個..果然我是行家..嘿黑..在多買兩個..棒呆了...布丁名子叫 LECHE FLAN.. 宿霧美食(圓環)旁( 1 Abuhan Restaurant (這家餐廳最有名的菜叫做 Pochero)+63(032) 253-1151 thru 57 * Fax no. +63(032) 253-1883F. Ramos Street, 6000 Cebu City, Philippines Regular Breakfas(.Php 120.00,Continental Breakfast (Php 93.00 ),Lunch/Dinner(Php 165.00)OPEN 24 HOURS they serve the best Bulalo (Puchero in Cebuano dialect), boiled beef shanks (think Osso Buco) in tasty broth. Eaten with steamed rice and accompanied by a squeeze of a kalamansi (a native lime) and a splash of Patis (fish sauce), the Bulalo, with some chunks of beef, tastes so good. You can also