第七章饭店经营与管理详解.ppt

* ，南山国际会议中心是烟台首家挂牌的五星级酒店 * * 、棉织品窗帘及窗纱要选择温馨的色彩。 2、托鞋等一次性用品要和其它楼层有所区别。 3、房间要无烟处理，女性楼层除吸烟区内是不可以吸烟的。 4、摆放一些女性物品及小装饰品，客人如果喜欢可以买走。 5、房间内摆放时尚等女性喜欢看的杂志和报纸。 6、酒店点播系统专设女性频道，供女客人看。 * * 《旅行社产品设计》 ④时间管理原则 酒店的工作特点决定了任何一项服务活动都是有时间要求的。一是对客服务有时间标准，二是酒店内部的运行也要有时间规定。这就要求管理人员要牢固树立时间就是金钱的观念。 《旅行社产品设计》 ⑤沟通协调原则 酒店的沟通协调十分重要，强调要加强上下级、部门间、部门内的有效沟通、主动沟通，保证沟通顺畅。 《旅行社产品设计》 ⑥目标原则 目标是每个管理人员遵守的要求，对确立的目标每个管理者要认真完成。目标是一种追求，也是一种压力。 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 谢谢！ * 客房有4人间和2人间两种，床是上下铺，共120张铺位。此外还有6个特别套房，那可是以前狱卒住的房间。最好的一间“家庭套房”是当年典狱长的屋子，里面不但有古色古香的卧床、沙发，还有一个百年前风格的浴缸。 * 记者挑了个双人间住下，登记后被告知要自己去领床单和被褥。此外每晚11时之后要保持安静，进入房间的密码也是每天更换的。入住当日，天色阴沉。随着夜幕降临，楼道里昏黄的灯光从黑黑的铁门里透出来，气氛一下阴沉起来。监狱走廊的隔音效果很差，隔壁人的打嗝声都能听见。晚上去上公用厕所，感觉寒意阵阵，连脖子后面都在冒凉气。中国古代监狱讲究“密不透风”，可当年加拿大人为避免瘟疫，特别强调通风，许多地方都留有通气孔。 * 早在1958年，加利福尼亚的玛利亚客栈( Madonna Inn)就首先推出了12间主题房间，这在是当时被认为得是件易想天开的事情，但到目前主题房间已经发展到109间。它也成了美国最具代表性的主题酒店。 加利福尼亚圣路易玛利亚酒店（Madonna Inn）的史前山顶洞人套房：该酒店推出的史前山顶洞人房完全利用天然的岩石做成地板、墙壁和天花板，房间内还挂有瀑布，而且沐浴喷洒头也有岩石制成，浴缸也是石制。 * * 澳门葡京大酒店是以博彩业为主要经营项目的饭店，其建筑物就像一个鸟笼子，意味“进的来，出不去”。大门口的石狮子虎视眈眈，张开血口吞噬赌博者，所以赌徒要绕道从侧门进去。 酒店以传统殷勤的款客作风，配合不断更新，每两至三年便作内部重新装修的客房，确是“24小时吃喝玩乐的不夜天”。葡京酒店设有近1000间客房及豪华客套房，由普通客房至总统套房均装修豪华及备有现代化设施，大部分客房均可临窗远眺，南中国海美景及澳门名胜尽收眼底。无论是休息、舒展身心或公干，该酒店确是最理想的选择。酒店更设有最具规模的廿四小时开放的葡京娱乐场，娱乐设施一应俱全，其他设施包括：发型屋、健身中心、面包西饼专卖店、购物中心、桑拿按摩室、芬兰浴、科幻世界游戏机中心等 葡京酒店坐落于澳门市中心，环境优美，距离澳门国际机场只需十五分钟车程，往来港澳码头亦只需五分钟车程。酒店被誉为澳门的“象征”。酒店客房设备豪华，是五星级酒店的楷模典范 * 德国柏林充满符号的旅馆 德国柏林 ：旅馆里的31间房间都有各自不同的主题，总共有300多个不同的符号。 * 加拿大用冰造成的旅馆 此家“冰”馆每年需要15000磅雪和500磅冰重新加固。此家旅馆共有34个房间，两个文化走廊和许多的户外活动 * 纽约的图书馆旅馆：坐落在纽约公共图书馆的附近，这家 纽约的图书馆旅馆：坐落在纽约公共图书馆的附近，这家 旅馆有10层共60个房间，每一层都提供杜威图书分类系统， 如数学、科学、宗教等，共藏书6000多本。 2000年8月开张，以图书馆的方式经营，每晚200多美元的房价虽然价格不菲，但其中285美元至415美元的一晚的情侣套房却常常预约排队。每个房间每个楼层的六间房间，再以各小类命名，如七楼“艺术”楼的001号房间是“建筑”房(700.001 Architecture)、002号房是“绘画”房(700.002 Painting)、003号房是“表演艺术”房、004号房是“摄影”房、005号是“音乐”房、006号房是“服装设计”房……等;同样的、九楼“历史”楼层的004号房是“亚洲