食品中甲胺磷农药残留的测定技朮分析.pptVIP

食品中甲胺磷农药残留的测定 有机磷农药中毒事件 有机磷酸酯类农药是一类用于防治植物病虫害的有机化合物。常用的有甲胺磷、对硫磷、内吸磷、马拉硫磷、乐果、敌百虫及敌敌畏等。 2001年，杭州的空心菜有机磷中毒事件。 2003年，南京蔬菜有机磷残留导致中毒的事件。 2007年，福建大田发生有机磷污染水源导致中毒事件。 2008年1月，日本发生饺子中毒事件，该饺子被化验出含甲胺磷残留…… 2008年1月9日，中国决定停止甲胺磷、对硫磷等五种高毒农药的生产、流通和使用。 检测方法 参考GB/T 14876-94，食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 参考GB/T 14552-93，水和土壤中有机磷农药的测定 参考 GB/T 14553-93，粮食、水果和蔬菜中有机磷农药测定的气相色谱法 参考 GB/T 5009.20-96 食品中有机磷农药残留量的测定方法 参考GB/T 17331-98，食品中有机磷和氨基甲酸酯农药残留的测定方法 参考GB/T 5009.207-08 糙米中50种有机磷农药的残留测定 采用ov-101色谱柱和氮磷检测器方法进行检测 一、实验原理 含有机磷的样品进人电离源的冷焰区，生成稳定的电负性基团(CN、PO或PO2－)电负性基团从气化的铷原子上获得电子生成Rb+与负离子CN-或PO-、PO2-。负离子在正电位的收集极释放出电子，在电场中形成电流，被记录