山东省郓城县2016年中考化学知识归纳复习练习 第十二单元 化学与生活.docVIP

第十二单元 2．营养素的作用：蛋白质是构成______的基本物质，是机体生长和修补受损组织的主要原料。糖类和油脂在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持恒定的体温提供能量。维生素可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的作用。人体缺维生素A会引起 夜盲症 ，缺维生素C会引起_______。 【例1】(2015·海南)母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐。食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充( ) A．鸭肉 B．豆浆 C．青菜 D．牛奶 1．下列食物中富含蛋白质的是( B ) A．米饭馒头 B．红烧鲤鱼 C．凉拌黄瓜 D．红薯粉条 2．(2015·赤峰)下表是某饼干包装袋上的部分说明，下列说法正确的是( ) 商品名称 香酥饼干 配料 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 规格 400 g 储存方法 存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 A.饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 B．鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 C．饼干配料中不含无机盐 D．从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 考点2：化学元素对人体健康的重要作用 1．人体内含量超过0.01%的元素称之为___ _______，如___ _____等；人体内含量少于0.01%的元素称之为__ __，如__________。 2．微量元素的缺少会引发许多疾病。如：缺____易贫血；缺____会生长迟缓，发育不良；缺____易得龋齿，过量会引起氟斑牙；缺____易得甲状腺肿大；缺____易得佝偻病，骨质疏松。 3.(2015·泉州)下列元素摄入缺乏会导致儿童发育停滞，智力低下，严重时会得侏儒症的是( ) A．钙 B．铁 C．锌 D．碘 [对应练习] 1．(2015·南阳)人体必需的元素有20多种。下列属于人体必需微量元素的是( ) A．Cu B．C C．H D．O 2．(2015·莆田)联合国教科文组织认为中国铁锅是有推广价值的一种烹饪工具，因为使用铁锅在一定程度上可预防( ) A．贫血 B．甲状腺肿大 C．龋齿 D．佝偻病 点3：几种对人体有害的物质： 甲醛：用甲醛浸泡过的水产品，能否食用？ 黄曲霉素：霉变的米中含有很多的黄曲霉素，能否食用？ ________ 双氧水：用双氧水浸泡过后水产品也不能食用。 生活中好多物质如________、_______、__________、__________、_______对人体健康有害。其中_______会和蛋白质反应，使其变质；_______易与血液中血红蛋白结合，造成人体组织缺氧；__ ________在霉变食物中含有；_______容易被当作食盐误食使人中毒；________在假酒中含有。 【例2】(2015·本溪)下列有关食品安全的做法正确的是( A ) A．用小苏打焙制糕点 B．用甲醛溶液浸泡海产品 C．用“地沟油”烹调食物 D．用霉变的花生榨食用油 [对应练习] 1． 湖北宜昌民生热词：“舌尖上的安全”。下列做法符合食品安全要求的是( ) A．用碳酸氢钠作发酵粉 B．用霉变油菜籽生产食用油 C．用亚硝酸钠代替食盐烹调食物 D．用工业酒精勾兑饮用白酒 2．(2015·揭阳)下列有关食品安全正确的是( ) A．用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐 B．炒菜中加入适量的加碘盐，预防地方性甲状腺肿大 C．在猪肉中加入大量的牛肉膏(一种添加剂)，让猪肉有牛肉的口感 D．将地沟油和潲水油回收利用来炒菜，以达到变废为宝、节约资源的目的 考点4：有机合成材料 1．天然高分子材料有棉花、羊毛、天然橡胶，合成高分子材料有塑料、合成纤维、合成橡胶，新型材料有纳米材料、超导材料、复合材料。生活中使用最广泛的合成材料是塑料，它具有很多优良的特点。 2．有机合成材料的“利”与“弊”： ①利的方面可以弥补天然材料的不足；与天然材料相比，合成材料具有很多优良的性能。②弊的方面是合成材料的急剧增加带来诸多环境问题，如白色污染；消耗大量石油资源。 【例3】(2015·赤峰)下列是化学与能源、资源、材料和环境相关内容的叙述，其中错误的是( ) A．目前氢能源没有广泛使用的主要原因是水资源严重不足 B．塑料制品的回收再生、循环利用是减少白色污染的重要途径 C．用点燃闻气味的方法区分羊毛纤维和合成纤维 D．有计划合理地开采金属矿产资源是保护金属资源的有效途径 [对应练习] 1．制作下列物品所使用的主要材料，属于有机合成材料的是( ) A．不锈钢汤勺 B．塑