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温县铁棍山药的销售问题及解决对策研究 　　摘 要：农产品地理标志的充分利用对一个地方的经济发展具有重要意义。本文就温县铁棍山药销售情况等相关问题进行分析，对当前温县地区的铁棍山药利益相关者提供一些对策建议，以期能够解决当前的销售困境，促进这一地理标志的长足发展。 　　关键词：温县铁棍山药；销售问题；对策 　　现今我国已有很多地方拥有了农产品地理标志，但是很少有农产品地理标志所属地能够很好开发其价值。以温县铁棍山药为例，很早就在农业部和国家质检总局登记备案，被授予地理标志农产品，2012年温县铁棍山药经国家工商行政管理总局商标局同意，成功注册为“温县铁棍山药”证明商标。但是，近几年温县铁棍山药的销售价格大起大落、不少种植户的成品山药滞销家中。这不仅使这一农产品地理标志的作用无从发挥，也严重影响当地农业经济的发展。因此，我们应该认真对待地理标志农产品的销售问题，找到合适的销售模式，使每一“地理标志”产品都能物当其价，价有其值。 　　一、温县铁棍山药的现状 　　（一）销售方式 　　现今温县地区的种植户采取的销售方式多样，尚未形成科学的销售模式。其一，农户自销，包括直接销售和包装销售，这两种简单、直接的方式是绝大多数种植户的选择，它不需要太多的技术要求，多数小规模种植山药的农户会选择使用这两种方式在城郊或乡镇道路两旁销售；其二，出售合作社，这种销售方式对铁棍山药的质量要求较高，而且由于现今多数合作社的私有性质导致其实施难度较大，适合大规模种植山药的农户选择，但由于种植户处于劣势地位，有面临合作社压价和拒收的风险；其三，出售零散商贩，这种方式对山药的质量要求不高、交易过程简单方便，受到多数种植户的青睐。但受到收购价格的影响，不少农户会选择以放置家中的方式等待价格回升。 　　（二）销售价格 　　农产品的市场价格是种植户继续种植的直接动力，农民都希望自己辛苦一年种植的山药能够卖个好价钱。但近几年铁棍山药平均销售价格比往年要低上很多，不仅是农户自销的山药价格有所降低，合作社和商贩对山药的收购价格更是下降很多。另外，同一个销售季度山药的价格就有所不同，根据市场需求的变化，山药的销售价格也是时高时低，但即使是处于销售高峰期，山药的价格也比往年要低上许多。 　　（三）销售时长 　　对于农产地理标志的出售时长是关系种植户来年种植的重要问题，铁棍山药自采收之时至全部销售完毕所历时长对种植户的劳动积极性有重要影响，如果销售时间过长，就会直接影响种植户今年的山药质量和下一年的耕种。近些年由于种植面积的扩大，每年都会有大部分种植户不能将其种植的山药全部售完。据了解，卖给合作社的多数都能保证在过年前后把山药出售完毕，而采取自产自销方式的种植户家中仍有剩余，有的农户甚至在三月份时还有六七千斤没有出售。这些剩余的山药只能在其未腐坏前存入冷库，一旦有腐坏迹象则就只能丢弃。 　　二、温县铁棍山药销售的主要问题 　　（一）管理缺失，质量参差不齐 　　近几年温县当地铁棍山药的种植规模剧增，山药产量屡屡创历史新高，承担山药质量管理的相关部门难以应对当前局面，致使质量好坏并存，山药价格也一年不如一年。另外，温县当地早已存在的假冒铁棍山药问题，一些商贩“倒买倒卖”，将山东等地的普通山药运到温县充当正宗铁棍山药卖出，政府有关部门却不闻不问，视若不见，一定程度上影响了不少农户的种植欲望。 　　（二）方式杂多，现有模式僵化 　　一方面，销售方式杂多，数量不见增长。使用直接销售或包装销售的种植户虽多，但大都独自销售，难成规模，且销量较少、销速较慢。出售给合作社和药店，质量要求较高，且合作社与药店每年都固定的收购量，一旦收购的山药达到需求量便会停止收购。另一方面，“种植户+合作社+当地企业”的销售模式弊端凸显，合作社的纽带优势不仅阻断了种植户直接卖给当地企业，而且可以利用市场地位制造山药的收购价差，极大的影响山药种植户的销售数量。 　　（三）产品低级，销售技术落后 　　根据目前铁棍山药市场的调查分析：首先，其产品多数分布在初级商品的销售，即直接将成品山药简单包装上市销售，这样低级农产品的市场价值往往很低。其次，大部分农户的销售思维落后，不能利用新媒体手段促销，仍然采用传统的路边叫卖方式销售。最后，由此所造成的结果是极大地挫伤了当地种植户的种植积极性，阻碍地方经济的发展。 　　三、地理标志农产品的销售建议 　　（一）严格规范质量 　　1.生产是前提。一个地区拥有某个地理标志，是极其难得的，因为这是社会从市场和法律上都认可的好东西，但是如果由于一些原因极大的挫伤了种植户的耕种积极性，这些富有市场价值和法律价值的地理标志的作用就无从发挥。因此，政府部门要积极引导种植户种植，并根据其种植面积给予适当补贴，以此来提高农户的种植积极性。 　　2.质量