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引导学生在化学学习中走进生活 　　初中化学理论性较强，要想让学生感兴趣并且能通俗易懂的学好它。那么我们就要让化学是与生活联系起来，让学生走进生活，走近化学。其实，随着化学的发展，生活中一些奥秘也逐渐被揭示。生活中随处可见化学知识。下面，我就从两个方面谈谈生活中的化学知识。 饮食方面。饮食是生活的重要组成部分。首先，相信大家都吃过馒头吧！在制作馒头的过程中要在发好的面中放入“碱水”，此“碱”在化学中其实属于盐类，名为碳酸钠，其水溶液显碱性。由于面发久了以后，会发酸，这是由于发面里的葡萄糖变成了乳酸。发面中放入“碱水”，正是利用了化学中的酸碱中和原理，乳酸遇碱后，就马上被中和了，并且还有气泡产生让面膨胀更好。其次，大家都知道香蕉一受冻或碰伤皮就会发黑，其实，在香蕉皮的细胞里，通常有一种氧化酵素的化学物质，平常，它被细胞膜包裹着，不与空气接触，可是，若受冻、碰伤，细胞膜破坏后，那氧化酵素便会流出，经氧化后，生成一种黑色物质。梨子碰伤发黑也是这个道理。再次，常喝茶的人都知道，茶壶用久了会出现茶锈，茶锈是什么呢？经分析，茶锈主要还是茶叶中的鞣质，它使茶叶有了涩味，是一种复杂的酚类有机物，它易溶于水，尤其是沸水。当你吃不太熟的柿子时，舌头会感到涩得发麻，就是鞣质的原因。鞣质具有不稳定性，当它和空气中的氧“会面”时，它就会热情和氧交配，把氧原子吸收，使自己氧化为暗色，因此茶水放置后颜色总是慢慢变