培训课件--中医食疗的应用.PPTVIP

模板来自于 * 模板来自于 * 郑州市大肠肛门病医院 河南中医学院附属肛肠病医院 朱桂霞 主管护师 护士长 中医食疗的应用 中医食疗 食疗：食物疗法的简称，是指通过饮食的方法来治疗和预防疾病。早在两千年前的药物专著《神农本草经》中，就已将许多食物作为药物记载，其中包括谷、米、果、草、禽、兽等，唐代《千金要方》中收载的食物有150种之多，并指出“凡欲治病，先以食疗，即食疗不愈，后药尔”，《太平圣惠方·食治》谓“能用食平疴，释情遣疾者”才堪称“良工”。 ·食疗的用法 依据食物的食性,从中医整体观,因人、因时、因地,辩证施食。 四、食饮有节,合理膳食,均衡营养 一：食物的食性 五、食疗在肛肠科的应用 二：三因 因人，因时，因地 A B C D 目 录 CONTENT 食物的食性：食性即食物的四气五味 ·四气:寒、热、温、凉。 ·温热性质食物有温经、助阳、活血、通络、散寒、补虚等作用，能治疗寒证，适宜寒证或阳气不足的人食用，如生姜、韭菜、辣椒、羊肉、鸡肉、龙眼、橘子。 ·寒凉性质食物多有滋阴、清热、泻火、凉血、解毒等作用，适宜热证或阳气旺盛的人食用，如西瓜、白菜、冬瓜、萝卜、苦瓜、丝瓜、梨、绿豆等。 辛味：辛即辣味，研究发现辛味可促进胃肠蠕动，增强消化液分泌，提高淀粉酶的活性，促进血液循环和新陈代谢，有祛散风寒、疏通经络的作用。常用的辛味食物有姜、葱、大蒜、洋葱、辣椒、花