培训课件--中医食疗——药食同源.PPTVIP

白果 【别 名】银杏 【性味归经】味甘、苦、涩，性平。 入肺、肾经。 【功能主治】敛肺气，定喘嗽，止带 浊，缩小便。哮喘，痰嗽，白带，白 浊，遗精，淋病，小便频数。 【食疗应用】1、敛肺平喘，用于喘嗽。取白果10g，桑白皮10g，放入锅中，加水，上火炖煮，冰糖调味，每日1次。 2、收敛止带，用于妇女白带过多。取白果10g，芡实30g，白扁豆30g，洗净放入锅中，加清水，上火炖煮至熟，每日1~2次。 鸡 【性味归经】味甘，性温， 入脾、胃经。 【食疗应用】温中益气，补 精添髓，用于老年体弱多、脾胃虚弱证。取母鸡1只，大枣10个，橘子皮、大葱段、生姜片、食盐、黄酒适量、将母鸡去毛和内脏，切成块，洗净，与葱姜、橘子皮放入锅中，加水上火煮至熟烂，用盐调味。分餐食用。 鸡蛋 【性味归经】味甘，性平。 入心、肾经。 【食疗应用】滋阴润燥，养 心安神，用于体虚者，以及 常人保健。取鸡蛋2个，大枣 5个，鸡蛋破壳倒入碗中搅拌均匀，大枣掰开去核取肉切碎备用。锅中放入清水，烧开后调入鸡蛋、大枣煮至汤成。每日1次。 鸭 【性味归经】味甘、咸，性平。 入脾、胃、肺、肾经。 【食疗应用】1、滋阴养胃，用 于肺胃阴虚。取鸭1只，冬虫夏 草10g，生姜片5g，大葱10g， 食盐、黄酒、骨头