美食荒漠的舌尖之旅.docVIP

美食荒漠的舌尖之旅 　　说起传统美食来，英国人大多会面面相觑，然后犹豫地告诉你：“炸鱼薯条应该算吧？”看到提问者一副无语的表情时，英国人会再补上一句：“对了，我们还有圣诞布丁！”英国传统美食之贫乏可想而知。 　　好在伦敦是个兼容并蓄的城市：日本料理店的工人将早上空运来的太平洋海产食材卸下来时，中餐馆的粤菜师傅正在捏着透明虾饺的褶皱；米其林餐厅的法国大厨将鱼子酱倒入盘中时，利物浦大街附近的瑞典芝士店也点燃了炉火，将芝士火锅中香浓醇厚的芝士融化。在这座城市，蜿蜒的街道里卧虎藏龙，一家家貌似不起眼的小店里有着来自世界各地的好厨师，你可以吃到任何想吃的美食。 　　虽说如此，在英国待的时间久了，我还是试图寻找一些只属于英国的食物，毕竟食物的烹调里总蕴含着一个民族的气质。于是我开始留意那些颇有英国特色的食物，探寻属于这个岛国的独特味道。 　　英式早餐 　　虽说英国有不少世界闻名的奇怪食物（比如主要由面粉和沙丁鱼做成的“仰望星空派”），但英式早餐却是绝对广受好评的一个，我身边的朋友们无论来自哪个国家，说起英国的早餐都会纷纷称赞。 　　我同样是英式早餐的铁杆粉丝。英式早餐简单却丰盛。煎得焦香的香肠、腌制后炸得微脆的培根、单面煎过略带夹生的嫩鸡蛋、英国传统的烤豆子―这是英式早餐的基本配置。一般店家还会附赠茶或咖啡以及抹过黄油的烤吐司。除此之外，烤蘑菇、炸薯饼以及传统的苏格兰黑布丁