《乙酸》教学设计..docVIP

广德县实验中学2012年度晋升职称考评课 教 案 授课人：周启俊 二〇一二年四月三日 第三节 生活中两种常见的有机物 —— 乙酸（第一课时） 一.教学目标: （1）知识与技能目标 ①初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。 ②掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质，理解酯化反应的概念。初步了解酯类化合物及其水解。 （2） 过程与方法目标 ①通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。 ②培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。 ③培养学生解决实际问题的能力。 （3） 情感、态度与价值观 ①辨证认识乙酸的弱酸性，进一步理解“结构决定性质”的含义。 ②通过设计实验、动手实验，激发学习兴趣，培养求实、创新、合作的优良品质。 二.教学重点难点: （1）教学重点：乙酸的酸性和酯化反应 （2）教学难点：酯化反应的实质 三.教学过程: [引言]黄酒为什么会有酸味？你知道食醋是怎样酿成的吗？ [导入]醋的来历。 [师]为什么酒是陈的香？为什么烧鱼的时候要加些醋和酒呢？ [师]在日常生活中，我们饮用的食醋，其主要成分是乙酸，因此乙酸又叫醋酸，是大家非常熟悉的一种有机酸，下面我们认识一下乙酸。 [板书]二、 乙酸 [观察总结]1、物理性质 [学生]无色刺激性气味的无色液体。沸点117.9℃，熔点16.6℃。固态乙酸是冰状晶体，所以无水乙酸又