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粟的起源与南传研究综述 　　[摘要] 粟最早在中国北方得到驯化，并由此向各个方向传播。随着考古工作的深入，粟在中国华南甚至东南亚亦有零星发现。近世学者围绕粟的起源与其在南方的传播过程，以及由此而带来的可能影响做了相关研究。但由于受考古发现甚至是研究方法的限制，在一些方面还有很多不足，如粟在华南和东南亚种植技术的发展对这些地区史前文明演进的促进以及这种传播现象在地区农业文化中的地位等。随着研究的深入，今后对于粟的起源和传播还将有更多的发现。 　　[关键词] 粟；南传；农业史；环境史 　　[中图分类号] S515 　　[文献标识码] A 　　[文章编号] 2095-3712（2014）22-0092-03[ZW（N] 　　[作者简介]荆恒磊（1988―），男，河南新乡人，广西师范大学历史文化与旅游学院2013级在读硕士。 　　一、研究缘起 　　粟是由狗尾草属驯化而来的一年生禾本科植物。粟在中国的栽培已有七八千年的历史。与水稻的传播一样，粟在北方被驯化后即向中国南方在内的各个地方传播，是对中华文明历史进程有影响深远的重要农作物之一。因此对粟的起源和粟在中国华南及东南亚传播的研究有重要的历史和学术价值。近世学者尝试从不同的角度对粟的起源与传播进行了研究，涉及内容主要包括：史前考古发现、传播的过程及原因、传播的影响等。本文旨在对这些研究做简单的梳理，最后从农业史与环境史综合的角度提出新的研究思路和方法，以期为今后相关的研究工作提供线索。 　　二、粟的起源研究 　　1955年，学者李兢雄[1]从起源、经济价值、生产概况等方面对中国传统的农作物粟做了较为全面的介绍。张履鹏[2]称，粟的栽培集中于新石器时代早期的中原地带，以裴李岗和磁山两处遗址的发现最为重要，并辨析了粱和粟的分类史。王尧琴[3]认为，我国粟出土实物早、地域广，古代文献中关于粟的记述非常丰富翔实；粟的近缘野生植物遍及中国各地，为粟的起源创造了条件；中国是粟遗传资源数量和类型最多的国家。游修龄[4]从区分黍、粟两种作物不同的起源开始，确定了粟起源于黄河中游地区；然后分析了人类的迁徙和人类的饮食结构与黍、粟的南传之间的关系，解释了粟在华南以及东南亚的传播问题。卫斯[5]的研究也是从考古发现确定粟的起源是在北方的关中和中原地区开始，再从粟的自然传播和人类携带方式传播两个角度辨析了粟的传播过程。王星光教授[6]认为，从新石器时代早期至晚期这一历史时期，在广袤的黄淮之间区域已经逐渐形成了粟与稻的混合作物原始农业区。黄淮地区地处我国南北地理的生态过渡带，这种过渡的生态地理环境使得史前时期粟和稻两种作物的共生成为可能。混合作物区的出现不但体现了人口逐渐增多对食物数量和质量的需要，而且是人类开始认识自然、逐步改造自然的表现，同时还是南北地域文化交流的产物与证明。何红中和惠富平[7]的研究讨论了史前人类生活中粟作的地位与演变，古粟的栽培、储藏、加工与利用技术，历史上粟的生产布局、价格与产量的变动，粟与古代经济、政治、文化的关系等。《中国科学院院刊》2009年第3期发表的《农业起源研究取得重要进展》中提到，最近PLOS ONE和PNAS在线先后发表了中科院地质地球所吕厚远课题组的两篇重要论文。这两篇论文主要报道了植硅体方法学在粟、黍灰化农作物鉴定上取得的突破，以及利用这种鉴定方法对河北武安磁山考古遗址中植物遗存研究取得的成果。这两篇论文的发表使得整个东亚旱作农业起源研究取得了重大进展，并将河北磁山定位为中国粟的发源地。自此，粟的起源研究可谓告一段落。而粟的传播研究仍然是学术界议论的焦点。 　　三、粟的传播研究 　　游修龄[8]提出粟从中心地区向外传播的层次，他将西藏、云南、台湾视为一个层次，并且将长江流域视为有可能而未能证实的地区与以上三个地方作为同一层次。根据目前的考古发现，粟在中国华南地区及东南亚的传播主要分为两大块，一是从中国西北到西南进而延伸至东南亚地区的西部块，另一块是从中国东南沿海到台湾进而延伸至东南亚地区的东部块。根据长江流域特别是长江中游发现的植物遗址，有些研究者指出粟和稻这两种作物在农业种植上是同等重要的，但是岭南地区新石器时代具有优越的生态条件，新石器早中期采集与渔猎盛行，而稻作物农业在新石器中晚期如何由长江中游传入岭南地区目前还不清楚，粟作物农业由于在岭南地区缺乏考古发现，因此粟作物在史前是否经长江流域传播到这一地区也还有待证实。 　　以上研究中，粟的西部块传播的研究最为充分、完整。西部地区史前族群生产活动频繁，所以史前民族文化也具有多样性，粟在这一时期这一地区的传播也被大多数学者看作族群不断迁徙的结果。学者李星星[9]认为当时在西部地区活动的某些游牧族群实际上已经学会了农业种植，他们也可能是小米农业的创造者，而小米早在五千年前就传到了澜沧江