一饭一蔬，乐在其中.docVIP

一饭一蔬，乐在其中 　　一 　　该不该教孩子做饭，本来有点犹豫。孩子的时间多宝贵呀，除了功课外，该有多少兴趣班可上？把时间花在做饭上，不是浪费吗？可是一件事改变了我的看法。 　　今年春节，到朋友家做客，朋友是一位对儿童教育颇有研究的专家。到她家时，她家10岁的妞妞系着围裙，和父母一道在厨房忙碌。我见状，笑道：妞妞，给阿姨露一手，怎样？没想到，妞妞爽快地答应了：我就炒个青菜，保证您爱吃！说着，在父母目光的注视下，打开燃气，铁锅烧热后，放油，再放点蒜头，青菜入锅，迅速翻炒，起锅时加适量的盐，最后盛入盘中的青菜颜色清幽碧绿，尝一尝，味道真的不错！ 　　妞妞，你最拿手的是什么菜？ 　　炖鸡蛋，因为我掌握了炖鸡蛋羹的秘密：调鸡蛋的水不能是冷水必须是温水，要等水汽蒸腾时才能放上鸡蛋，只需八分钟，一碗滑嫩的蛋羹就蒸好了，不仅好吃，而且好看！ 　　呵呵，真有趣，想想我家丫丫和妞妞同龄，连煤气都不知道怎么打开呢！ 　　“你怎么想到教妞妞做饭呢？念书期间把学习搞好就行了呀！”我问朋友。 　　朋友说：这么做是有理论依据的。世界上许多国家有厨房学校，其中以日本为代表，据说现在的日本，儿童最热门的游戏场所是“厨房”；书店热销的书籍是“儿童料理食谱”；百货公司家电部门当红的是“儿童专用厨具”；电视台叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。日本人普遍认为“做家务事”是每个人最低限度的生活能力，