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高职院校旅游英语专业人才培养模式探析 　　摘 要：当前，我国旅游业强劲的发展势头、蓬勃的发展活力以及巨大的发展潜力积极地推动了高等教育旅游相关专业的发展。本文以山东外国语职业学院旅游英语专业为例，从以市场需求为导向，明确人才培养目标；人才培养模式改革；有效的课程设置；加强实践教学环节；建设双师型师资队伍等几个方面对高职院校旅游英语人才的培养模式进行了探讨，以期为培养出更多适应旅游业持续发展的应用型人才提供有益的参考。 　　关键词：旅游英语 人才培养模式 应用型人才 　　中图分类号：G640 文献标识码：A 文章编号：1003-9082（2013）12-0239-01 　　一、引言 　　改革开放以来，我国的旅游教育和旅游人才培养蓬勃发展。然而，旅游教育界和旅游业界却一直为“供需错位”的问题所困扰。一方面，各级各类旅游院校为旅游业培养了大量人才；另一方面，旅游专业毕业生中的不少人或在择业时转行，或到旅游企业后因不能适应企业需要、“眼高手低”等各种原因而离开自己所学专业。如果旅游人才的“供需错位”问题长期得不到解决，不仅会造成教学资源和旅游人才的浪费，还会影响我国旅游业的健康持续发展。出现上述问题的原因是多方面的，其中，高等院校的旅游人才培养模式不能很好地适应旅游业的发展是重要原因之一，因而构建合理的旅游人才模式是解决问题的有效途径。下面以山东外国语职业学院旅游英语人才的培养为例，从六个方面探讨高职院校旅游人才培养模式问题。 　　二、高职院校旅游英语专业人才培养 　　1.以市场需求为导向， 明确人才培养目标 　　以市场需求为导向，就是坚持面向区域经济发展，面向生产、服务与管理第一线设置专业，将当地产业结构和社会人才需求的变化趋势作为确定专业主体框架的依据。山东是旅游资源大省，五岳之首泰山、省城72泉、儒家文化发源地孔府孔庙孔林、延绵3000多公里的黄金海岸线等等，优质的自然风光和文化资源每年都吸引着大批的外国游客来访。山东外国语职业学坐落在人文、生态环境优雅的日照市，依山傍海，风景秀丽，旅游英语专业的开设能够为区域旅游业的发展提供有力的人才支持。在对区域旅游市场进行广泛调研的基础上，专业分析了涉外旅游管理人才的职业素质构成，对毕业生进行了跟踪调查，建立了专业指导委员会。根据对岗位群的分析，确定了专业的人才培养目标。专业培养掌握较扎实的英语语言基础知识和旅游行业知识，具备运用英语进行涉外旅游活动的接待、组织、营销能力，能够在旅行社、景区、酒店、餐饮部门等单位从事中英文导游、出境领队、咨询、管理、策划、酒店客房餐饮服务及其他涉外工作的高素质技能型专门人才。 　　2.人才培养模式改革 　　全面开展“工学结合、校企合作”教学模式的探索和实践。人才培养过程中以英语为主线，以旅游行业为背景，以实践为核心，以综合职业能力为特色。目前，本专业已经与日照的多家高星级旅行社及景点建立了长期稳定的合作关系，使学校与社会、学校与企业、理论与实践之间的有效链接成为培养涉外旅游服务人才的有效途经。 　　3.有效的课程设置 　　课程设置要仅仅围绕人才定位和人才培养目标的实现。课程设置包括课程内容体系和课程结构体系。课程内容的更新整合与新课程的开发，需要紧密结合旅游业的发展，适应受教育群体。课程结构就是课程的组织与流程，反映教学的框架与进程。 　　在旅游英语专业课程内容的设置上，既要突出英语语言的基础性地位，又要强调旅游岗位知识和技能的重要地位。因此，构建以职业能力为核心的模块式高职旅游英语课程体系是相当有必要的。即将所有课程分为四大模块：英语类课程、旅游专业课程、综合技能课程、公共必修课程。开设实用性强的课程，如：旅游英语口语训练、旅游英语应用文写作训练、英语导游讲解训练、酒店服务技能、旅行社服务技能、旅游市场调查等技能实践课，体现英语+专业的课程内容设置。 　　课程结构设计要符合高职教育培养技术应用型人才的目标：课程体系体现以职业素质为核心的全面素质教育培养，并贯穿整个教学过程始终，分解落实到各个教学环节；实践课程体系突出，其中，技能课占总学时的45%，符合技术应用型人才培养规律；引入不同级别的国内乃至国际的职业技能资格证书，实施“双证书”教育，要求学生毕业时应获得英语等级证书和相应旅游专业等级证书。 　　4.加强实践教学环节 　　旅游英语是一门将英语与旅游相结合的实践性很强的课程，因此必须注重学生的实践实习环节。山东外国语职业学院旅游英语专业在实践教学过程中进行了多方面的探索与创新。 　　4.1建立独立规范的实践教学体系。对于旅游英语专业的社会调查、课程实习、专业实习、毕业设计、毕业实习等实践性教学环节，进行定性的论证与划分，制定各个环节的管理细则和评估方案，改进实践内容、方法、手段以及考核办法等，提高实践性教学环节