高二化学人教版选修1课件：第二章　促进身心健康.pptxVIP

本章整合BENZHANG ZHENGHE专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一专题二专题三专题一　选择健康文明的生活方式选择健康文明的生活方式是获得健康、减少疾病的最简便易行、最经济有效的途径。健康生活方式包括的内容很多,主要有以下5个方面:1.合理安排膳食合理安排膳食包括健康的饮食和良好的饮食习惯两大方面。健康的饮食是指膳食中应该富含人体必需的营养,同时还要避免或减少摄入不利于健康的成分。良好的饮食习惯包括按时进餐、坚持吃早餐、睡前不饱食、咀嚼充分、吃饭不分心、保持良好的进食心情和气氛等。2.坚持适当运动生命需要运动,过少和过量运动都不利于健康。个人可根据自己的年龄、身体状况和环境选择适当的运动种类。运动形式并不重要,重要的是量力而行,循序渐进,持之以恒。最简单的运动是快步走,每天快步走3千米,或做其他运动30分钟以上(如爬楼梯),每周至少运动5次。运动的强度以运动时的心率达到170减去年龄这个数为宜。例如一个50岁的人运动时能够使心率达到120次就比较合适。最好能够保持心率加快、身体发热这种状态15分钟以上。3.保持心理健康在学习、工作和生活中要注意让自己的思想跟上客观环境的变化,不断变换角色,调整心态。在与他人和社会的关系上要能够正确看待自己、正确看待他人、正确看待社会,保持良好的人际关系,适应社会。要树立适当的人生追求目标,控制自己的欲望。4.改变不良行为习惯(1)不吸烟;(2)饮酒适量;(3)远离毒品;(4)保持有规律的生活节奏;(5)工作有张有弛、娱乐有度。5.注意安全防护接触有毒有害物质和在危险环境中工作时,严格遵守操作规章,并采取自我保护措施。例题1据流行病学调查显示,我国儿童肥胖的发病率目前已达3%左右,在不同的年龄段还出现了高血压、心肺功能低下和糖尿病等所谓的“富贵病”,下列不能预防和治疗“富贵病”的是(　)A.养成良好的饮食习惯,控制过量饮食,做到摄入的能量和体能消耗相平衡,避免营养过剩B.肥胖和体重超重者每顿饭要以八成饱为宜C.加强体育锻炼D.只吃谷类食物,油脂、蛋白质不再摄入解析:只摄入谷类食物,其他营养素不再摄入,不符合平衡膳食的要求,长期下去,会严重危害身体健康。答案:D专题二　保健食品、无公害农产品、绿色食品、有机食品1.保健食品是食品的一个种类,具有食品的一般共性,能调节人体功能,适于特定人群食用,不以治疗为目的。在医生的指导下,对身体状态欠佳或身患疾病的人来说,选择适当的保健食品来辅助治疗,对恢复健康是有利的,但保健食品起不到药品的治疗作用。2.无公害农产品:允许使用部分较为安全的化学合成物质,但是使用方式和残留数量受到严格限制,必须保证不会达到影响人体健康的残留水平。目前,我国的无公害农产品主要是无公害蔬菜。3.绿色食品要求食品的农业生产环境质量良好,食品的生产过程遵守国家有关规定,产品经过专门监测单位严格检测,包装、储存、运输等过程也严格按照有关标准进行。我国的绿色食品分为“A级”和“AA级”两个等级。4.有机食品也称生态食品和生物食品。在其生产过程中绝对禁止施用农药、化肥、植物生长调节剂等人工合成物质。生产有机食品的原料必须来源于无污染的环境,有机食品的要求高于“A级”绿色食品,与“AA级”绿色食品相似。保健食品、无公害农产品、绿色食品、有机食品的标志如下:例题2当人体缺铁时,可以多吃含铁丰富的食物;如果仍然不足,则可辅以适量补铁保健食品。(1)下列食物中含铁最少的是　(填字母)。?A.牛奶　B.动物血　C.猪肝　D.芝麻　E.紫菜(2)补铁保健食品中铁元素的价态为　价。?(3)天然食品中含有的大多是+3价铁元素。为了使铁元素能被人体较好地吸收,可以采取的措施是　。?解析:(1)牛奶中含Fe最少。(2)在补铁保健食品中铁元素主要以+2价形式存在。(3)Fe2+能被人体较好吸收,因此天然食品中的+3价铁元素需先变为+2价,所以要与还原性的食品同食,如与维生素C同食。答案:(1)A　(2)+2　(3)与维生素C同食(答案合理即可)专题三　营养学理论的几个误区误区1:谬误推论在研究个别食物的营养属性时,可能因为注意到了食物的某一个特点,而忽略了其他的,或者在进行采样调查时,未考虑所有因素。这样的谬误推论在某些营养学说中大量存在。比如“吃红薯可以长寿”的理论。长寿,事实上并不是因某一种食物就能造就的。影响寿命的因素有很多,遗传的、饮食的、环境的、心理的等。饮食只是其中一部分,某一种食物在某个人的饮食中又是很小的一部分。看到一个地方吃某种食物多,比如红薯,就下结论说吃红薯可以长寿,这种推理是不准确的。之所以会有吃哪一种东西就长寿的观点,就是因为推论者