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生猪养殖-饲料-种猪屠宰行业分析报告 目 录 一、行业管理体制 6 1、饲料行业主管部门及监管体制 6 2、屠宰及肉类加工业 7 3、种畜禽业 8 二、饲料行业概况 9 1、基本情况 9 （1）产量增长快 11 （2）饲料产品质量明显改善 11 （3）产品结构日趋合理 12 （4）科技含量不断提高 12 （5）饲料添加剂工业取得较大发展 13 2、竞争状况及利润水平 13 3、市场容量 14 （1）饲料需求将持续增长 14 （2）饲料工业普及率进一步提高 15 三、屠宰及肉类加工行业概况 16 1、基本情况 16 （1）行业格局 16 （2）行业盈利能力 16 2、行业发展趋势 17 （1）行业集中度加强 17 （2）产业链的延伸 18 （3）品牌成为企业的核心竞争力 18 （4）食品安全成为关注的焦点 19 3、市场容量 19 四、种猪行业概况 21 1、种猪养殖业基本情况 21 2、种猪竞争状况及利润水平 22 3、种猪业发展趋势 23 五、进入本行业的主要障碍 24 1、饲料行业 24 （1）饲料行业具有一定的行业准入和技术壁垒 24 （2）严格的行业进入许可 24 （3）较高的营销能力要求 25 （4）较高的企业品牌要求 25 2、屠宰及肉类加工行业 25 （1）资金门槛 25 （2）品牌门槛 26 （3）产品质量门槛 26 六、影响行业发展的有利和不利因素 27 1、有利因素 27 （1）饲料行业发展的有利因素 27 ①国家政策的支持 27 ②下游行业需求拉动 27 ③技术进步和传统养殖模式的转变提高了资源综合利用效率 28 （2）屠宰及肉类加工业发展的有利因素 28 ①国家政策的支持 28 ②行业走上持续健康发展的轨道 30 ③消费升级带动行业发展 31 ④先进的技术与营销方式 31 ⑤潜在市场容量巨大 32 2、不利因素 32 （1）饲料行业发展的不利因素 32 ①蛋白质原料供应短缺、饲料原料价格波动频繁 32 ②畜禽疫情的影响日趋加剧 33 ③饲料添加剂还有部分依赖进口 34 ⑤饲料安全问题 34 ⑥养殖户的整体素质偏低 35 （2）屠宰及肉类加工业发展的不利因素 35 ①肉品安全问题 35 ②生猪疫情问题 36 ③行业整体发展水平低 36 ④对外出口面临较多障碍 36 七、行业技术特点及经营模式 37 1、行业技术特点与水平 37 （1）饲料企业的技术特点 37 （2）屠宰及肉类加工行业技术特点 39 ①屠宰加工设备和工艺技术 39 ②肉制品生产装备和工艺技术 40 （3）种猪繁育技术 40 ①品种类型的转变 40 ②联合育种协作组织繁育体系的逐步建立 41 ③育种技术水平的发展 41 ④发展趋势 41 ⑤产品质量方面 41 2、主要经营模式 42 （1）饲料加工企业经营模式 42 （2）屠宰及肉类加工企业经营模式 43 ①产业链经营模式 43 ② “公司+基地+农户”模式 44 ③区域性生产经营模式 44 3、行业的周期性、区域性和季节性特点 44 （1）饲料行业的周期性、区域性和季节性特点 44 （2）屠宰及肉类加工行业的周期性、区域性、季节性 45 八、上、下游行业之间的关联性 46 1、饲料行业与上下游行业的相关性 46 （1）饲料上游原料产品供应稳定，有利于饲料行业平稳发展 47 （2）饲料下游产业养殖业稳健发展为饲料产业发展提供较大空间 47 2、屠宰及肉类加工行业与上下游行业的相关性 48 一、行业管理体制 我国饲料行业、屠宰及肉类加工业产业政策、行业准入、行业质量管理与技术监督、卫生标准主要由国家农业部、商务部、卫生部、国家质量监督检验检疫总局等部门制定。根据《饲料和饲料添加剂管理条例》规定，国务院农业行政主管部门负责全国饲料、饲料添加剂的管理工作。县级以上地方人民政府为负责本行政区域内的饲料、饲料添加剂的管理工作。 中国饲料工业协会、中国肉类协会以及中国畜牧业协会，主要负责行业的自律管理、研究行业发展方向、拟订生产技术规范，产品质量行业标准，并组织贯彻实施与监督检查等。 1、饲料行业主管部门及监管体制 我国饲料行业的行政管理部门是中华人民共和国农业部（以下简称：“农业部”）。农业部畜牧业司承担饲料行业管理的具体职责，主要包括：（1）负责组织拟定畜牧、饲料的行业发展战略及政策；提出行业发展重大技术进步措施，起草行业的法律、法规、规章并组织实施，拟定畜牧、饲料方面的标准并组织实施，编制行业发展规划和计划；（2）负责指导行业结构和布局调整，负责提出畜牧行业投资计划建议、初选项目、组织行业项目实施、监督检查及竣工验收等工作；（3）编制畜牧业和饲料工业基本建设、综合开发和财政资金项目的规划，并组织实施；（4）负责组织畜禽品种、畜产资源、饲料资源的保护及合理开发利用工作；负责饲料产品质