《人类对细菌和真菌的利用》教学设计.docVIP

人类对细菌和真菌的利用 ——第一课时细菌真菌 【课标要求】 【教材分析】但有教材中”及“制作甜酒”等实践活动，应该充分挖掘并给学生提供足够多的动手机会，以培养学生加深 【学情分析】 分布技术并 【教学目标】 一、知识：1、说出酵母菌的发酵现象及细菌和真菌发酵的原理 2、说出常见的发酵食品 3、学会并尝试制作一些发酵食品 二、能力：提高动手实践的能力、合作探究能力 三、情感、态度、价值观：认同细菌、真菌与人类的关系，学会辩证地看问题 【教学过程】 环节 用时 教师活动讲稿 学生活动 设计意图 课前交流： 1、介绍课堂活动的约定（暂定拍手）2、确立 3、发放学案、实验材料和用具； 4、书写细菌真菌” 熟悉约定的方法，明确小组活动自身的职责，领取保证课堂顺利进行 1m30s 1、上课！同学们好！ 2、首先秋播百亩田夏收堆满仓蜕皮流白粉蒸馍万里香） 描述了就是3、简单的面粉和水能制造成松软可口的馒头，你知道这其中的奥秘吗（蕴含的生物学知识）？就是酵母菌1、学生老师好 2、学生欣赏诗歌，并3、部分学生回答提出问题 s）4、究竟酵母菌）m）5、作出假设需要我们和 6、（走到一个学生面前）请你捏一捏这个加了酵母的；再捏捏这个没有加酵母的； 7、的确是这样，我们再来看看内部的情况。（教师自己切开馒头和面团），用实物展示台或者QQ文件助手传照